下里 聖太 氏 シモザト ショウタ
地域で愛される人気居酒屋の味をしっかり守り続けることが信条
高校卒業して以来、この世界へ。地域で愛されているこの人気居酒屋の厨房を切り盛りするため、日々さまざまな工夫を凝らしながら効率的な調理を心がけている。特にランチは忙しいお客さまを待たせることのないよう、素早い提供を鉄則としている。料理は、構えず、気取らず、飽きのこない昔からの変わらぬ味付けで、長年通い続けてくれている常連のみなさんに喜んでもらえるよう心がけている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
包丁や 品川駅前4F店の店舗情報
基本情報
店名 | 包丁や 品川駅前4F店 |
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TEL |
050-5384-8468 03-3471-2950 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR 山手線 品川駅 徒歩1分 |
アクセス | JR 山手線 品川駅徒歩1分 |
住所 | 東京都港区港南 2-2-16 MTF4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 75人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |