ディナー：4000円 
瓦町駅 徒歩5分 
火曜日 
貯まる 鉄板焼×ガストロパブ。非日常空間で本格的なフードメニューとこだわりのお酒を楽しむ
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高松市河原町にある【LAST GRILL】は、まるで外国を訪れたかのような雰囲気が漂う新感覚のバー。アメリカ・イギリス・イタリアなど各国を旅した葦原さんが、米・西海岸のガストロパブをイメージして開いたお店です。バラエティ豊かなお酒が楽しめるバーでありながら、本格的な料理を味わえるのがガストロパブの魅力。鉄板で焼き上げる店自慢の『サーロインハンバーグ』や本場の味わいそのままの『フィッシュ＆チップス』など、手間暇かけたこだわりの料理がいただけます。深みのあるブラウンを基調にした店内は、カウンター席とテーブル席のみのアットホームな空間。珍しい外国産ビールやウイスキーなどを楽しみ、くつろぎの時間を過ごせます。
LAST GRILL
これだけは食べてほしいベスト３
“料理”として楽しめる完成度の高さが自慢『本場のフィッシュ＆チップス』
イギリス人のソウルフード「フィッシュ＆チップス」。【LAST GRILL】では、素材の大きさや衣とのバランスなどを含め、本場の味を忠実に再現。ジャガイモは一度ボイルしてから低温と高温の油で2度揚げしています。
オリジナルレシピで作る『生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノの鉄板オムレツ』
鉄板焼き店での修業をヒントに考案されたオリジナルメニュー。とろけるような食感のオムレツにイタリア産のプロシュート、パルミジャーノをトッピング。自家製トマトソースでいただくワインにぴったりな一品です。
料理人 / 葦原 良典 氏 （アシハラ リョウスケ）
専門ジャンル： ノンジャンル
本場にこだわり、本物にこだわり、本当においしい料理を提供する
1984年、滋賀県生まれ。ダイニングバーの店長などを務めた後、バックパッカーとしてアメリカ一人旅を経験。現地の料理を食べ歩くうちに西海岸で「ガストロパブ」に出合う。帰国後、有名鉄板焼き店などで経験を積み、再び渡米。日本に戻り開業に向けた準備を進めつつ、「本物を見たい」との想いでガストロパブの本場イギリスへ。ヨーロッパの文化や空気感に触れ、【LAST GRILL】オープンを決意する。
LAST GRILLの店舗情報
基本情報
| 店名 | LAST GRILL |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6553 087-813-3009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 高松琴平電気鉄道線 瓦町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 高松南新町商店街、ルーツレコード（中古CD店）の向かい側のビル |
| 住所 | 香川県高松市瓦町2-9-4 北川ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
