柄谷 誠 氏 カラタニ マコト
専門的に鶏の扱い方を研究し、独立の夢を叶える
1990年、大阪府生まれ。18歳のとき焼鳥屋のアルバイトをきっかけに接客の楽しみを感じて飲食に目覚める。大学卒業後は色んなチェーン店、個人店を社員、店長と経験し、24歳のとき「30歳までに独立」を志す。26歳のときに退社し、修行のため専門の鶏屋へ。店長に就任しながら、鶏のさばき方の修業や知識を深める。29歳で退社し、【焼鶏誠】を開店。豊富な経験を活かし、おいしく新鮮な鶏を提供することにこだわっている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 17年
焼鶏 誠の店舗情報
基本情報
店名 | 焼鶏 誠 |
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TEL |
050-5384-3848 06-6155-4887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR京都線 吹田駅 徒歩5分 阪急京都線 相川駅 徒歩5分 |
アクセス | JR京都線「吹田駅」中央出口から徒歩5分、阪急京都線「相川駅」西出口から徒歩5分 |
住所 | 大阪府吹田市内本町2-1-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |