ホンコンホンコン

香港香港

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楊 文東 氏 ヨウ ブントウ

点心にひかれて、中国の四つ星ホテルのレストランで修業

1974年、中国広東省生まれ。幼いころから点心料理を食べ興味を覚える。広東料理のなかでも特に点心が専門で、中国の四つ星ホテルのレストランで修業をし、現在の【香港香港】では料理長を務める。現地での経験を活かし、本場仕込みの豊富な種類の点心と本格的な広東料理を提供。広東料理を日本で広めるべく、多くの方に食べてもらえるよう日々腕をふるっている。

専門ジャンル
広東料理
経験年数
25年

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

水曜日 水曜日は定休日ですが、団体予約のみ承ります。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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