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tsuchi農園野菜と新鮮魚介

050-5384-6776

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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木の温もりに満ちた開放的なダイニングで楽しむ、イタリアン創作料理と自然派ワイン

「Farm to table」と「発酵」をテーマに、農園野菜と新鮮魚介を使った和テイストのイタリアン創作料理と自然派ワインを楽しめる【tsuchi農園野菜と新鮮魚介】。『名物!! 丸ごとカリフラワーのロースト』や『海と大地の前菜盛り合わせ10種盛り』など、旬の野菜をふんだんに取り入れたヘルシーな料理が揃っています。季節の果物でつくる自家製デザートや無添加シロップのドリンクも充実。木をモチーフにしてデザインされた店内は、陽光が降り注ぐ温かみのある空間となっています。デートや女子会、各種パーティーに最適。パーティーコースを事前に予約すれば、デザートをメッセージ付プレートにグレードアップしてくれます。

tsuchi農園野菜と新鮮魚介
これだけは食べてほしいベスト3

旬の野菜と鮮魚を味わえる『海と大地の前菜盛り合わせ10種盛り(2人前~)』

農家や業者から届く旬の農園野菜と新鮮魚介10種を盛り合わせたヘルシーな一皿。鮮魚店からその時にオススメの魚介類を丸々一尾仕入れて店でさばくので、鮮度抜群です。お酒とも相性抜群。

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旬の野菜と鮮魚を味わえる『海と大地の前菜盛り合わせ10種盛り(2人前~)』

蟹味噌の風味豊かな『名物!! 丸ごとカリフラワーのロースト~蟹味噌ソースをたっぷりかけて~』

無農薬栽培をしている農園から直送されたカリフラワーをまるごとロースト。上にアンチョビをのせ、蟹味噌のソースをかけていただく温かいサラダです。濃厚な蟹味噌の味わいがたまりません。

蟹味噌の風味豊かな『名物!! 丸ごとカリフラワーのロースト~蟹味噌ソースをたっぷりかけて~』

素材が絶妙なハーモニーを奏でる『土薫るごぼうのカルボナーラ~淡路島・北坂養鶏場の卵使用~』

北坂養鶏場の卵を使ったカルボナーラに、無農薬野菜を扱う農家から仕入れたごぼうをペーストにしたものとカットしたものをのせた一品。ごぼうの風味と味わいが、北坂養鶏場の卵と絶妙にマッチします。

素材が絶妙なハーモニーを奏でる『土薫るごぼうのカルボナーラ~淡路島・北坂養鶏場の卵使用~』

料理人 / 平野 誓一 氏 (ヒラノ セイイチ)

専門ジャンル:イタリア料理

フレンチビストロを経て、和テイストのイタリアン創作料理を模索

1993年、大阪府生まれ。食べることが好きで、自然と料理の道へ。フレンチビストロで3年間修業を積む。研鑽に励むうち、イタリアンに興味を抱くようになり、2016年に株式会社エルワールドに入社。系列店の【muse umekita】を経て、2019年12月より【tsuchi農園野菜と新鮮魚介】の料理長に就任する。厳選した食材を使い、和テイストのイタリアン創作料理の提供に努めている。

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平野 誓一 氏

写真

  • ホテルロイヤルクラシック大阪の1階にあるレストラン

    ホテルロイヤルクラシック大阪の1階にあるレストラン

  • ペットと一緒に利用できるテラス席

    ペットと一緒に利用できるテラス席

  • デザイナーが手がけたスタイリッシュな店内

    デザイナーが手がけたスタイリッシュな店内

  • 木をモチーフにした、陽光が降り注ぐ温かみのある空間

    木をモチーフにした、陽光が降り注ぐ温かみのある空間

  • 御堂筋通りに面した、開放感のあるダイニング

    御堂筋通りに面した、開放感のあるダイニング

  • 大きな窓から明るい光が射し込む開放的な空間

    大きな窓から明るい光が射し込む開放的な空間

  • 気軽に一人ランチができるカウンター席

    気軽に一人ランチができるカウンター席

  • 蟹味噌の風味豊かな『名物!! 丸ごとカリフラワーのロースト~蟹味噌ソースをたっぷりかけて~』

    蟹味噌の風味豊かな『名物!! 丸ごとカリフラワーのロースト~蟹味噌ソースをたっぷりかけて~』

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tsuchi農園野菜と新鮮魚介の店舗情報

基本情報

店名 tsuchi農園野菜と新鮮魚介
TEL

050-5384-6776

06-6641-2680

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩1分
大阪メトロ千日前線 なんば駅 徒歩2分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線「なんば」駅から徒歩1分、ホテルロイヤルクラッシック大阪1階、大阪高島屋の近くです。
住所 大阪府大阪市中央区難波4-3-25 ホテルロイヤルクラシック大阪1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30
カフェ 14:30~17:00
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード
PayPay

設備情報

キャパシティ 66人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:36人 )
席数形態 カウンター 4席
テラス席あり 30席(通年開放、ペット連れ可)
テーブル 32席
駐車場 あり

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://tsuchi.organic/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6776 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区難波4-3-25 ホテルロイヤルクラシック大阪1F 大阪メトロ御堂筋線「なんば」駅から徒歩1分、ホテルロイヤルクラッシック大阪1階、大阪高島屋の近くです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
    ・お客様同士の席間隔を空けています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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