堀垣堂茶屋町/中崎町/和食料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

堀垣堂でこれだけは食べてほしいベスト３

松山産の新鮮な海の幸を満喫『造り盛り合わせ』

松山から直送で届く新鮮な魚介を取り扱う鮮魚店から仕入れる旬魚。季節によって内容は変わりますが、6種類ほどが盛り合わせでいただけます。ほぼ一年を通し味わえる『穴子の焼き霜造り』は特に人気。

1500円／一人前

もう少し食べたい時に、1串からオーダーできる『こだわりの串揚げ』

人気の海老、刺身でもいただける鮮魚を使った串揚げ。油は揚げた後も軽い食感になるものを厳選。パン粉も生のものをさらに細かく砕き使用しています。50円～500円、約20種類ほどがラインナップ。

50円～／一串

大ぶりにカットした海老とキノコを合わせた特製餡でいただく『賀茂茄子の海老餡かけ』

旬の野菜を優しい餡と共に味わう季節の料理。今回使用されている賀茂茄子は素揚げされたジューシーなおいしさです。濃く引いただしに薄口の醤油とみりんを少しだけプラス。食材の旨みが合わさった優しい味わいです。

950円

松山産の新鮮な海の幸を満喫『造り盛り合わせ』

松山から直送で届く新鮮な魚介を取り扱う鮮魚店から仕入れる旬魚。季節によって内容は変わりますが、6種類ほどが盛り合わせでいただけます。ほぼ一年を通し味わえる『穴子の焼き霜造り』は特に人気。

1500円／一人前
もう少し食べたい時に、1串からオーダーできる『こだわりの串揚げ』

人気の海老、刺身でもいただける鮮魚を使った串揚げ。油は揚げた後も軽い食感になるものを厳選。パン粉も生のものをさらに細かく砕き使用しています。50円～500円、約20種類ほどがラインナップ。

50円～／一串
大ぶりにカットした海老とキノコを合わせた特製餡でいただく『賀茂茄子の海老餡かけ』

旬の野菜を優しい餡と共に味わう季節の料理。今回使用されている賀茂茄子は素揚げされたジューシーなおいしさです。濃く引いただしに薄口の醤油とみりんを少しだけプラス。食材の旨みが合わさった優しい味わいです。

950円

堀垣堂の店舗情報

基本情報

店名	堀垣堂
TEL	050-5384-5794 06-6371-2950 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	大阪メトロ谷町線中崎町駅徒歩1分
アクセス	大阪メトロ谷町線「中崎町駅」1番出口より徒歩1分。
住所	大阪府大阪市北区中崎1-9-21 平和ビル1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・日・祝】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 6000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	20人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実深夜営業ありカウンター席あり喫煙可貸切応相談
ホームページ	http://horigakido.com/

私がつくっています

料理人
堀池　佳貴氏（ホリイケ　ヨシタカ）

専門ジャンル：和食全般

潜在的にあった料理への興味が開花し代表として【堀垣堂】を開店

1978年、大阪府生まれ。辻調理師専門学校を卒業後、職員として同校に勤務。その後、病院内の調理や仕出し店など、さまざざまなスタイルの料理店でキャリアを積み重ねてきた。2006年、心斎橋にある和食居酒屋で料理の経験、及び営業のノウハウなどを学び、2007年に【堀垣堂】を共同でオープン。現在は、同店の代表を務めながら料理人としても第一線で活躍している。