田中 健太郎 氏 タナカ ケンタロウ
ゲスト一人一人のニーズに合わせた「肉の楽しみ方」を模索
「ものづくり」が好きな気持ちが高じて、19歳で料理の世界へ足を踏み入れる。居酒屋や焼鳥屋、焼肉屋で修業を積み、精肉店で肉に関する知識を身につける。2020年11月29日、六本松に精肉店をベースにした【田中精肉店】を開店。従来の焼肉業態の常識を打ち破り、ゲストがさまざまな選択肢を持てる新しい「肉の楽しみ方」を提案するべく、日々奮闘している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
米より肉が多い! ボリューム満点の『焼肉丼』
200gの白ご飯の上にドカンと乗っかる、甘辛いタレで味付けした300gの牛カルビ肉。箸が止まらないと評判のおいしさで、この味を求めて足しげく通う人も多いのも頷けます。ポテサラとキムチ付きでワンコイン。
こだわりの食材
鮮度と品質にこだわり、確かな目利きで吟味する牛肉
上質な肉をリーズナブルな価格で提供することがモットー。九州産の和牛など、その時季においしい肉を逃さず仕入れています。さまざまな部位を気軽に楽しみたい人には、漬け肉を盛り合わせた『田中盛り』がオススメ。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
コンビニ感覚で、いつでも気軽においしい肉を堪能して
「世の中の状況やお客様のその日の気分など、さまざまな用途に対応できるよう試行錯誤している」と話す田中氏。行き着いたのが、精肉店でありながらイートインかテイクアウトか選べる、新しいスタイルです。
自分のペースで楽しめる、新しいスタイルの精肉店
精肉店なので、まずはショーケース前で肉を注文。イートインかテイクアウトを選びます。店内には自由に使えるフリースペースが併設されているので、リーズナブルな価格でサクッと焼肉が楽しめるのが魅力です。
田中精肉店の店舗情報
基本情報
店名 | 田中精肉店 |
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TEL |
050-5384-9018 092-731-2177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄七隈線 六本松駅 徒歩2分 福岡市地下鉄七隈線 別府駅 徒歩11分 |
アクセス | 福岡市地下鉄七隈線六本松駅出口2より徒歩約2分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区六本松1-10-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |