毎日市場で目利きした新鮮魚介を存分に使ってます!
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神戸市西区池上で5年半の経験を積み、2023年3月3日に明石【鉄板居酒屋スンちゃん】としてグランドオープンしました。店長の川辺氏が毎日明石と神戸の市場に足を運び、確かな目で厳選した新鮮魚介が味わえるお店。素材の良さが光る逸品揃いです。特にオススメなのが看板メニュー『スンちゃん海鮮焼』。シンプルに焼きあげた海鮮に、香りたつバター醤油がたまりません。店内はカウンター席、テーブル席に加えて、グループやファミリーにオススメの小上がり席も。広々とした店内のくつろいだ雰囲気の中で、おいしい料理を堪能することができます。「おいしさとともに安さも大事」と川辺氏が語る通り、リーズナブルな価格設定もうれしいお店です。
鉄板居酒屋 スンちゃん
これだけは食べてほしいベスト3
素材の良さが光る逸品『スンちゃん海鮮焼』
毎日明石の公設卸売市場や神戸市中央卸売市場を訪れて仕入れた海老、蛸などの新鮮魚介をバター醤油で豪快に焼きあげた『スンちゃん海鮮焼』は、素材の良さが光る逸品。同店を訪れたらぜひ味わいたいメニューです。
食感も楽しい自信作『えびしそ春巻』
大ぶりの海老をしそで巻いて春巻きに仕立ててあげた『えびしそ春巻』は、シンプルに塩とレモンで。春巻の皮のパリ感と、ぷりっとした海老の食感が同時に楽しめます。ビールやハイボールがすすむおいしさです。
むし豚
信頼できる精肉店から当日仕入れた『むし豚』は、新鮮な肉にこだわってつくられた絶品。新鮮さが違うから、肉の臭みを感じることなく旨みのみを味わえます。お好みでキムチと辛味を加えた酢味噌と一緒にどうぞ。
料理人 / 川辺 翔空 氏 (カワベ トワ)
専門ジャンル: 鉄板焼
美味しい物を食べるのが大好き、食べてほしい!念願叶って・・・
兵庫県生まれ。オーナーである父親の元で手伝いをし、高校卒業後、本格的に飲食店経営を学ぶためオーナーの元で修行し、現在店長として店に立っている。「おいしいものを食べたい」という気持ちが徐々に「おいしいものを食べさせたい」という気持ちへとシフトしていくにつれ、いろんな事に挑戦していく。2023年明石市【鉄板居酒屋スンちゃん】にて新しい仲間を迎えお客様に満足して頂けるように精一杯努力してまいります。
鉄板居酒屋 スンちゃんの店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板居酒屋 スンちゃん |
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TEL |
050-5384-3461 078-913-8350 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 明石駅 徒歩3分 |
アクセス | JR明石駅アスピア前のコメダ珈琲と薬局の間にある細い路地を入り進むと左手にスンちゃんがあります!! |
住所 | 兵庫県明石市東仲ノ町11-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |