はかた地どり屋 池袋 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

はかた地どり屋　池袋でこれだけは食べてほしいベスト３

本場博多の炊き餃子

一口サイズの餃子を豚骨ベースのスープに入れて強火で煮込む「炊き餃子」
つるっと柔らかく煮あがった餃子と濃厚なスープとの相性が良い自慢の一品です。

968円

はかた地どり 秘伝の手羽先4本（甘口/中辛/旨辛）

くせになる中辛と定番の甘口、一味が効いてる旨辛の3つのお味からお選び頂けます。
地鶏ならではのボリューム感をお楽しみください。

638円

極上馬刺し

甘くてやわらかい新鮮馬刺しをご用意致しました。
高タンパクで低カロリーなヘルシーな馬刺しはさっぱりと頂ける逸品です。

979円

■□■□自慢の「はかた地どり」人気メニュー□■□■

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  当店では福岡県産の地鶏、「はかた地どり」のお料理がメインです。旨み成分のイノシン酸が若鶏の1.4倍で旨みを感じやすく、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さをお楽しみ頂けるお肉でございます。
• はかた地どり もも炙り焼き（天然海塩焼き/京都祇園原了郭黒七味/京都祇園原了郭山椒）

  口いっぱいに肉汁が広がる、はかた地どり自慢の「もも」。
  適度な歯ごたえから広がる旨みと、ほどよい脂の甘みが人気です。

  979円

• はかた地どり もも肉の天ぷら

  サクサクの衣にはかた地どりの旨味をジューシーに閉じ込めました。
  お出汁に大根おろしを入れて、お好みで柚子胡椒やお塩を付けてお召し上がりください。
  高級感あふれる自慢の一品です。

  1078円

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  はかた地どり 秘伝の手羽先4本（甘口/中辛/旨辛）

  くせになる中辛と定番の甘口、一味が効いてる旨辛の3つのお味からお選び頂けます。
  地鶏ならではのボリューム感をお楽しみください。

  638円

• 豪快もも一枚肉のチキン南蛮~美味酢仕立て~

  やわらかく揚げられたもも肉に、卵たっぷりのタルタルソースと
  甘酢がからんだボリュームたっぷりの一皿です。
  アクセントには高菜と紅生姜、これがタルタルソースとマッチして合うんです。

  1078円

• 鶏つくね草履焼き（月見）

  鶏つくねを焼き上げ、特製ダレと卵黄をつけて召し上がる一品。ジューシーなつくねの旨味をお楽しみください！

  825円

• 美人皮串 ~1本~

  コラーゲンをたっぷり含む「皮」。焼くのではなく揚げます。
  気になる脂はしっかりと落としながら表面はカリッと、中はやわらかく、
  皮串のために作られたコクのあるタレが自慢の一品です。

  198円

■□■□心もからだも温まるお鍋□■□■

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  九州といえばお鍋を連想する人も多いのではないでしょうか。福栄組合特製のお鍋は、スープの味にも拘り抜いたものをご用意。最後の一口まで是非ともご堪能ください。
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  本場博多の炊き餃子

  一口サイズの餃子を豚骨ベースのスープに入れて強火で煮込む「炊き餃子」
  つるっと柔らかく煮あがった餃子と濃厚なスープとの相性が良い自慢の一品です。

  968円

• 黒もつ鍋 ～すき焼き風～

  福栄組合特製の出汁ですき焼き風のお出汁で仕上げたもつ鍋。溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。
  うどんで食べる締めは満足度NO1です。

  1518円

• 赤もつ鍋 ～麻辣風～

  コチュジャンなど数種類の香辛料を加え、辛さ際立ちつつも旨味を閉じ込めた至極のもつ鍋。締めは当店オリジナルのチャーハンで！

  1518円

• 白もつ鍋 ～とんこつ風～

  コクのある豚骨味噌ベースで仕上げた、
  ぷりぷりのホルモンや野菜の甘味が引き立つ絶品のもつ鍋。
  クセのないスープで、最後の1滴まで飲み干してしまう驚きのおいしさです。

  1518円

• 〆のラーメン

  旨みが加わったスープで、煮込みラーメンはいかがでしょうか。
  煮込まれた事で一段と深まったコクがお楽しみ頂けます。

  308円

• 〆のスープ炒飯

  あっさり塩味の卵チャーハンを濃厚なスープに入れてお召し上がり下さい。
  一粒一粒に旨みがしみわたりクセになる味わいです。

  308円

■□■□こだわりの逸品■□■□

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  食材からこだわりぬき、九州料理をはじめとするさまざまな逸品です。
  はかた地どりは部位に合わせて調理しております。
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  極上馬刺し

  甘くてやわらかい新鮮馬刺しをご用意致しました。
  高タンパクで低カロリーなヘルシーな馬刺しはさっぱりと頂ける逸品です。

  979円

• はかた地どりの生ハムカルパッチョ

  燻製仕立ての生ハムと薬味が絶妙の相性でマッチ。
  ごま油が更に味を引き立てています。

  803円

• せせりの塩焼き薬味添え

  せせりにはタンパク質とコラーゲンがバランス良く含まれています。
  シンプルな塩ダレ焼きにしたっぷりのネギでお召し上がり頂きます。

  693円

• 明太子出し巻き

  丁寧に焼いた出し巻きに、明太子をたっぷりのせました。
  ポン酢と大根おろしでお召し上がりください。

  693円

• サーモンハラスあごだし焼き

  あごだしとは飛魚から取る出汁の旨味が脂のたっぷりのったハラス。
  おろしとポン酢、レモンでさっぱりお召し上がりください。

  693円

• ぼんじりの旨だれ鉄板焼き

  希少部位ぼんじりを熱々の鉄板で焼き上げました。
  福栄組合初のぼんじりを使ったお料理です

  616円

• 鉄板炙り明太葱胡麻まみれ

  中はレアに仕上げた博多流の明太子の楽しみ方！！
  味わいを変えたい時は鉄板で焼き足して召し上がります。

  858円

• 博多鉄板屋台チヂミ

  福岡屋台軒並ぶ「中洲」を思い出させる特製チヂミ。外はカリカリ、中はふわふわの屋台風チヂミを、特製の唐辛子味噌でお召し上がり頂けます。
  
  【宴サイズ：715円】

  350円

• 味噌ダレはらみの祭り焼き

  「鉄板焼肉」をはかた地どりの特製ハラミで。極上の味噌タレに絡めて鉄板で焼き付ける様はまさに、懐かしいお祭りの屋台を連想させます。

  495円

• 揚げ春巻き～帆立貝柱包み～

  新鮮な帆立の貝柱をふんだんに使用した餡を、ライスペーパーで包んでカリッと揚げた揚げ春巻きです。

  979円

■□■□お野菜・肴■□■□

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  肴(さかな)とはお酒にあうお料理のこと。
  九州地酒を片手にまずは一品、お気に入りを見つけてみてください。
• はかた明太子のシーザーサラダ

  練り胡麻を使った、和風シーザードレッシングが特徴のサラダ。
  明太子をよく和えて召し上がって頂きます。

  693円

• 豆腐の金胡麻サラダ

  豆腐と金胡麻を使用して栄養たっぷりなゴマダレのサラダ。
  木綿豆腐を使用しているので食べ応えもあり。

  748円

• 冷やしトマト

  トマトのさっぱりとした味わいに加え、ごま油の風味と程よい塩加減が絶妙。
  男女問わず、定番の一皿です。

  350円

• 博多明太子と高菜のポテトサラダ

  焼酎のお供に。しっかり味のついた明太子と高菜がマイルドなポテトサラダとベストマッチです。

  495円

• アボガドと塩昆布

  アボカドの甘みと塩昆布の塩味が合います。
  女性にも人気の一品です。

  495円

• よだれどりの冷奴

  山椒のピリッとした辛味が豆腐を引き立たせ、
  辛さの中にもさっぱりとした仕上がりになっております。

  385円

• 叩き胡瓜

  さっぱりとした浅漬け胡瓜は、ついつい箸が進みます。

  385円

• こだわりの煮たまご

  じっくりと煮込んだとろとろ煮卵はお酒の肴としてぴったりです。
  味の染み込んだ白身と、とろとろの黄身のまろやかさが癖になります。

  385円

• 黒糖ピーナッツ

  お料理の箸休めに、焼酎のお供に。癖になる味わいです。

  385円

• 父ちゃんの塩ゆで枝豆

  お父さんのおつまみの定番！
  シチリア産海塩を使用した飽きの来ない味です。

  385円

• さっぱりおろし水餃子

  つるっと柔らかい一口サイズの水餃子を三種類の果汁がきいた特製おろしぽん酢でさっぱりとお召し上がり頂けます。

  350円

• おろし明太子

  明太子と大根おろしの辛さが程よく、焼酎のお供にぴったりの一品です。
  大根おろしには消化を助ける役割もあり、箸休めにもぴったりです。

  350円

• はかた地どりの砂肝ポン酢和え

  プリプリのはかた地どりの砂肝をジューシーに揚げ、さっぱりの大根おろし、3種の柑橘から作られる特製ポン酢で仕上げています。どんなお酒にも合う定番の肴です。

  350円

• 壺入り塩キャベツ

  定番の塩キャベツの味わいに、
  昆布の出汁がきいた風味がやみつきになる一品。

  350円

■□■□揚げ物■□■□

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  お食事にはかかせない揚げ物。
  定番から九州を代表するものまでご用意。
• はかた地どり塩唐揚げ

  旨みのきいた塩だれに漬け込んだ唐揚げ。
  レモンと合わせた胡椒ネギで召し上がって頂きます。

  715円

• はかた地どり旨辛唐揚げ

  人気の唐揚げをヤンニョム風のタレで味付けしました。
  辛さが癖になり、お酒が進みます。

  715円

• きびなごの唐揚げ

  新鮮なキビナゴを丁寧に粉打ちし、カラッと揚げた逸品。
  こだわりの塩とポン酢でお召し上がり下さい。

  528円

• こだわりの九州薩摩盛り合わせ（野菜五目・枝豆・玉葱）

  厳選した人気具材のさつま揚げをたっぷり盛り合わせにしました。
  鹿児島県の郷土料理としても有名です。

  495円

• 母ちゃんの磯辺揚げ

  磯の香り広がる衣でサクッと仕上げております。
  アツアツ、ホクホクな一品は焼酎や日本酒にぴったりです。

  350円

• 広島県産ジューシー牡蠣フライ

  広島県産の牡蠣を使用しています。広島県産の牡蠣は粒も大きく栄養が豊富であることが特徴です。

  495円

• フライドポテト（醤油バター・のりしお・明太子バター・コンソメ・カレー）

  醤油バター・のりしお・明太子バター・コンソメ・カレー
  5つの味をご用意。定番にもこだわってます。
  【並盛り】539円
  【大盛り】759円
  【トサカ盛り】979円

  539円

■□■□〆のお料理■□■□

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  その日の気分によって変わってくるものが「〆」ですよね。
  そんなお気持ちにお応えし、真心こめてお作りします。
• 博多明太高菜めし〜お出汁と一緒に〜

  定番の明太高菜飯はお酒のお供にもピッタリです。
  〆には熱々の特製お出汁をかけてお茶漬け風にどうぞ。

  495円

• 馬刺し寿司三貫

  馬刺しを肉寿司で贅沢に。薬味がアクセントになっております。

  858円

• 本場博多の熟成明太子うどん

  熟成明太子の唐辛子は独自にブレンドした辛さが後を引かない「先辛」

  693円

• 〆の焼きおにぎり出汁茶漬け

  醤油ベースでこんがり焼き目のついた、
  懐かしい焼きおにぎり。
  熱々の和風出汁と万能ネギ、刻み海苔でお茶漬け風に。

  350円

• 板前長直伝　究極のたまごかけご飯

  醤油ベースの旨ダレに漬け込んだ特製はかた地どりの炙り焼きと、特製辛味ダレのかかった卵が、熱々のご飯にとろっと絡んで食欲がそそる究極のたまごかけご飯。板前長の自信作です。

  350円

• 締めの1杯　博多屋台ラーメン

  自家製鶏スープで仕上げた、〆には欠かせない福栄組合の新しいラーメンです。ついつい飲みすぎた酔い覚ましにも。お体に優しく仕上げております。

  495円

■□■□甘味■□■□

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  実はファンも多い福栄組合のデザート。
  見ても良し、食べてなお良し、そんな美味しさをご堪能ください。
• フォンダンショコラ

  フランス産のチョコレートを使った自慢のフォンダンショコラ。
  中から流れ出る温かいチョコレートと冷たいアイスの組み合わせで、気持ちもとろけます。

  638円

• ナッツの女王ピスタチオ

  ナッツの女王ピスタチオが練り込まれたなめらかなアイスクリーム。
  バルサミコの酸味が甘さを引き締め、リッチは味わいです。

  572円

• 碁石茶アイス

  わずかしか生産されない希少な発酵茶。
  ミルクティのような味わいが特徴です。

  462円

• 梅ヶ枝餅

  太宰府天満宮参道の名物「梅ヶ枝餅」
  上品でほのかな甘さの粒餡を包み込み香ばしく焼き上げております。

  308円

• 国産白桃シャーベット

  国産桃果汁の優しい甘味と香りが口の中に広がります。白桃丸ごとの贅沢感。お口直しにも、ぴったりな女性様に大人気のシャーベットです。

  638円

• 国産柚子シャーベット

  国産柚子果汁のやわらかい酸味が心地よく。さっぱりとした味わいで、男性のお客様にも良くお選び頂いております。お口直しにぴったりなシャーベットを是非。

  638円

はかた地どり屋　池袋の店舗情報