こだわりの出汁で味わう、老舗の味『うどんすき』。季節の料理とともに楽しめる食事処

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創業200余年の老舗和食店【美々卯】。それぞれの店で2時間かけて引く滋味深い出汁を使った『うどんすき』が看板メニューです。麺は煮崩れしないよう、特別な配合で製麺された特製うどん。創業以来愛され続ける伝統の味です。契約農家で栽培された国産そばをつかった『そば』も、見逃せません。自社工場の石臼で製粉し、手ごねする、代々の主人が追及してきた一品。そんな『うどん』や『そば』は、手間をかけてつくる季節の料理と合わせたセットがおすすめです。和を基調とした店内は、ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた雰囲気。10名までの半個室席があり、女子会などの集まりにも利用できます。

美々卯　なんば店
これだけは食べてほしいベスト３

風味豊かな自家製のおそばが食べ放題『にぎわいそば』

旬のお造りや天ぷらなどの料理と、おそばまたはおうどんが一緒に食べられる人気のセット。自家製粉を使用した自家製麺の風味豊かなおそばを、食べ放題で楽しめます。

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のれんを誇り、伝統を守り続ける老舗の味『うどんすき』

手作業で削られた宗田節と北海道利尻産の昆布を使い、毎日2時間かけて引く出汁は、しっかりとした素材の旨味とコクが引き出されています。煮崩れしない特別な配合で製麺した特製うどんを、海老・蛤などとともに。

月替わりで季節の食材を味わえる『美々卯弁当』

炊合せ、サラダ、お造りなど季節の小鉢が6種類。厳選食材と丁寧に引かれた出汁が織り成す味が食べる者を魅了してやみません。季節の麺、天ぷら、デザート付きで多彩な料理が味わえます。

料理人 / 今村　勝司氏（イマムラ　カツジ）

専門ジャンル：和食全般

【美々卯】一筋に励み、数々の店で料理長として活躍

1970年、長崎県生まれ。出身地である長崎県は新鮮な海の幸が豊富で、その食材を使って料理をつくり、食べるのが好きだった。そんな中、自然と料理人を志し、高校を卒業後は【美々卯】に入店。新大阪店でキャリアをスタートし、以来【美々卯】一筋に修業に励む。いくつもの店舗に勤務するが、中でも阪神店、心斎橋店、京都伊勢丹店などでは料理長を務める。

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美々卯　なんば店の店舗情報

基本情報

店名	美々卯　なんば店
TEL	050-5263-9674 06-6633-2871 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	南海線難波駅徒歩3分大阪メトロ御堂筋線なんば駅徒歩5分
アクセス	大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所	大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店7F 地図を見る
営業時間	11:00～22:00 (L.O.21:00) （L.O.鍋料理20：00、他21:00）
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 2000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
席数形態	半個室あり
駐車場	なし ※髙島屋提携駐車場有り（詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください）

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：来店
禁煙・喫煙	完全禁煙 ※7・8・9Fに喫煙室有り受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありバリアフリーお子様連れ可 10名席ありフードアレルギー対応可完全禁煙ポイントが10倍もらえるお店
ホームページ	http://www.mimiu.co.jp/

このお店からのお知らせ

2024-11-12

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ネット予約カレンダー

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