ミミウ

美々卯

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料理メニュー

(税込価格)

美々卯でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

今村 勝司 氏

料理人
今村 勝司 氏(イマムラ カツジ)

専門ジャンル: 和食全般

【美々卯】一筋に励み、数々の店で料理長として活躍

1970年、長崎県生まれ。出身地である長崎県は新鮮な海の幸が豊富で、その食材を使って料理をつくり、食べるのが好きだった。そんな中、自然と料理人を志し、高校を卒業後は【美々卯】に入店。新大阪店でキャリアをスタートし、以来【美々卯】一筋に修業に励む。いくつもの店舗に勤務するが、中でも阪神店、心斎橋店、京都伊勢丹店などでは料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.鍋料理21:00、他21:30)

定休日

不定休

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