ニコットアンドマム

ニコット&マム

075-746-2212

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

卵を一切使用していない体にやさしいドーナツは自然酵母も入った手作りでオリジナル

京都タワーサンドにある、卵を一切使用していない体にやさしいドーナツ専門店です。ドーナツはすべて自然酵母を使った完全手作りでオリジナル。自然酵母が生み出すモチモチした食感が特徴です。フレーバーは、スタンダードな『プレーン』、甘酸っぱく見た目がかわいい『つぶつぶいちご』、『丹波黒豆きなこ』、香り高い『シナモングレイス』などバラエティに富んだラインナップ。季節限定フレーバーも数々あります。卵アレルギーを持つお子様へのお土産だけでなく、お持たせ、差し入れなどヘルシーで美味しい手土産としておすすめです。「丹波黒豆きなこ」や「抹茶」など和素材のフレーバーもあるので、訪日外国人の方々にも喜ばれます。

ニコット&マム
これだけは食べてほしいベスト3

甘酸っぱい『つぶつぶいちご』は見た目のかわいさにも注目

淡いピンク色のソースに濃いピンクのつぶつぶがアクセント。見た目もかわいい『つぶつぶいちご』は、甘酸っぱい味が特徴です。プレゼントやお土産におすすめで、特に女性に人気。

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甘酸っぱい『つぶつぶいちご』は見た目のかわいさにも注目

生地本来の旨さがわかるスタンダードな『プレーン』

卵を全く使用せず、自然酵母でモチモチの食感を実現し、小麦胚芽やきび糖などヘルシーな素材で風味を生み出しています。厳選された素材本来の味がよくわかるのが『プレーン』。まず、食べてほしいフレーバーです。

生地本来の旨さがわかるスタンダードな『プレーン』

『丹波黒豆きなこ』は香ばしさがクセになる

スタンダードな『プレーン』の表面に、兵庫県産の「丹波黒豆きなこ」をふんだんにまぶしてしっかり馴染ませたフレーバーです。まんべんなく広がる高品質のきなこの香ばしさがクセになります。

『丹波黒豆きなこ』は香ばしさがクセになる

料理人 / 山内 健司 氏 (ヤマウチ ケンジ)

専門ジャンル:洋菓子

卵アレルギーのお子様でも食べられるドーナツを広めたくて

1970年生まれ、京都府出身。ブライダルプランナーとして海外勤務を6年経験。海外勤務中、日常的に使っていたドーナツカフェを帰国後に自分でやりたいと決意し、独学でノウハウを学んだ。オリジナルのドーナツを開発中に、「卵アレルギーを持っていても食べられるドーナツを作ってほしい」という要望があり、卵を一切使わないドーナツ専門店【ニコット&マム】をオープン。

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山内 健司 氏

写真

  • モダンなフードコートにあるオシャレなカフェ風の店頭

    モダンなフードコートにあるオシャレなカフェ風の店頭

  • スタンダードな『プレーン』は生地や本来の味がよくわかる

    スタンダードな『プレーン』は生地や本来の味がよくわかる

  • 甘酸っぱい『つぶつぶいちご』は見た目のかわいさにも注目

    甘酸っぱい『つぶつぶいちご』は見た目のかわいさにも注目

  • 『丹波黒豆きなこ』は香ばしさがクセになる

    『丹波黒豆きなこ』は香ばしさがクセになる

  • チョコレート

    チョコレート

  • メイプルグレイス

    メイプルグレイス

  • ドリンクといっしょにイートインしたり、テイクアウトしたり

    ドリンクといっしょにイートインしたり、テイクアウトしたり

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ニコット&マムの店舗情報

基本情報

店名 ニコット&マム
TEL

075-746-2212

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東海道本線 京都駅 徒歩2分
アクセス JR「京都駅」中央口から徒歩2分、京都タワー内
住所 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1-B1F 地図を見る
営業時間
11:00~23:00
定休日 不定休
京都タワーの休みに準ずる

お支払い情報

平均予算
【通常】
800円

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://doughnut.jp

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1-B1F JR「京都駅」中央口から徒歩2分、京都タワー内 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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