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唐 朱興 氏 トウ シュコウ
中国の食文化に親しみ、友人の縁がつないだ料理人への道
1966年10月9日生まれ、神奈川県横浜市出身。中国の文化に囲まれて育ち、幼いころから食事をすることが好きだった。後輩の父が周富徳氏だったいう偶然から、料理人を志すこととなった。18歳で本格的な修業を開始し、周氏の元、様々な有名料理店で腕をふるった。35歳の時に【火龍園】のオーナーシェフとなり独立。2007年には2店舗目として【SILIN火龍園】をオープン。素材の本来の味を引きだす本格広東料理の料理人。
- 専門ジャンル
- 広東料理
- 経験年数
- 40年
- 師匠
- 周富徳氏
SILIN 火龍園の店舗情報
基本情報
店名 | SILIN 火龍園 |
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TEL |
03-5413-0088 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩1分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分 |
アクセス | 大江戸線、日比谷線(六本木)駅より直結。千代田線(乃木坂)駅3番出口より徒歩3分です。 |
住所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンテラス2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 2017年3月1日より定休日:第一、第三火曜日(4月第一と12月は除く) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:85人 ) |
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席数形態 | 2~4名様用テーブル席×15卓/4~6名様用個室/7~20名様用個室 |
駐車場 |
あり
東京ミッドタウンの駐車場をご利用下さい。ご利用金額に応じ優待があります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.fuanlongyuen.jp/silin/ |
備考 | 広東語、北京語の話せるスタッフがいます。 |
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