通常：5000円 
名鉄名古屋駅 
d払い伝統のタレと匠の技で焼きあげた鰻。こだわりが織りなす逸品『ひつまぶし』を堪能
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名鉄百貨店9階にある【まるや本店 名駅店】。地元で愛され続ける、鰻料理の名店です。名物の『ひつまぶし』は、絶妙な甘さのタレが味の秘訣。180年の歴史を持つ伝統製法のたまり醤油をベースに、数種類の醤油と味醂を調合してじっくり寝かし、継ぎ足しながら大切に使用しているのだそう。パリっと香ばしく焼きあげられた鰻にタレが絡む、至福の味わいを堪能できます。鰻だけでなく、お米や醤油、水にまでこだわりを持っているのが特徴。その道を極めた職人の技によってつくられる、伝統の逸品です。和モダンな雰囲気漂う店内には接待に利用できるような落ち着いた席もあり、居心地よい空間。必ずまた訪れたくなる、とっておきの一軒です。
まるや本店 名駅店
これだけは食べてほしいベスト３
上ひつまぶし（吸物付）
お櫃にぎっしりとつまった鰻と歴史あるたまり醤油をベースにしたこだわりの秘伝のたれを堪能！お出汁との相性も抜群です。
上うな丼（吸物付）
たっぷり鰻6切れ。約180年の歴史あるたまり醤油をベースにしたこだわりのタレでお楽しみください。
料理人 / 安仁屋 啓泰 氏 （アニヤ ケイタイ）
専門ジャンル： 和食全般
料理一筋で腕を磨き、和の真髄を追究し続ける
料理に興味があり高校卒業と同時に、沖縄から「まるや本店」に入社、和食の基礎を学ぶ。
各店舗で経験を積みながらうなぎ職人を目指し、現在では後輩への指導も積極的に行っている。
長年の経験を活かし、お客様のさらなる満足のため、日々腕を振るっている。
写真
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地元で愛され続ける名店。何度でも訪れたくなるお店です
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名鉄百貨店、9Fレストラン街へ是非どうぞ
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ゆったりと過ごせる心地よい空間で、充実のひとときを
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食事を最後まで楽しめる、あたたかなおもてなし
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カウンター席もございます
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気の合う仲間とともに、名古屋名物を満喫してください
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まるや本店 名駅店の店舗情報
基本情報
| 店名 | まるや本店 名駅店 |
|---|---|
| TEL |
052-585-7108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 JR東海道線 名古屋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 名鉄名古屋駅より名鉄百貨店9Fへ。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店9Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 年中無休（ただし、百貨店が休業の場合を除く） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 54人 |
|---|---|
| 席数形態 | 1～2人席・3～4人席・5～6人席・お座敷席（堀こたつ式） |
| 駐車場 |
あり
名鉄百貨店用駐車場、及び近隣に各種パーキングなどあり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.maruya-honten.com |
