ディナー：17000円 ランチ：6000円 
名古屋駅 
無休 料理メニュー
（税込価格）
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前菜一名様盛り
焼味師が焼き上げた肉料理や、季節の野菜、海鮮を彩り良く盛り合わせました。
2800円
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海の幸入りサラダ
くらげや海老、燻製した帆立貝柱などを使ったサラダです。
2600円
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鮑の冷菜
5300円
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豚肉の薄切りガーリックソース
豚ロース肉と胡瓜を、ガーリックと辛味の効いた甘辛いタレでお召し上がりいただく温かい前菜です。
2100円
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野菜の辛子甘酢漬け
白菜と胡瓜を甘酸っぱい甘酢と唐辛子で漬け込んださっぱり前菜。
1300円
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ピータン
アヒルの卵を熟成させた、中国料理の珍味です。
1300円
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三種盛合わせ前菜
2900円
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くらげの冷菜
3200円
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蒸し鶏の冷菜 葱生姜ソース
1700円
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蒸し鶏の胡麻ソース
1700円
■前菜
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活鯛の広東風刺身（1匹）
生け簀で泳ぐ新鮮な鯛を、シャキシャキの野菜と砕いたピーナッツや、揚げたワンタンなどと共に食感良く、醤油ベースのソースで和えて仕上げます。
時価
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活ロブスターのガーリック風味蒸し
新鮮なロブスターを蒸し上げて、葱とガーリックを高温の油を掛けて香ばしく仕上げます。
時価
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活白ミルの湯引き
白ミルをさっと湯引き、醤油ベースのタレでお召し上がりいただきます。
身の風味とコリコリの食感をお楽しみください。時価
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活鯛の広東風姿蒸し（1匹）
時価
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海老の紹興酒漬け（12匹）
時価
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活ロブスターの広東風刺身
時価
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活ロブスターのチリソース煮
時価
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活ロブスターと春雨の土鍋煮込み
時価
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活鮑と野菜の炒め
時価
■特別海鮮
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広東風皮付き豚バラ肉の焼き物
皮付きの豚バラ肉に香辛料を刷り込み、釜でカリカリに香ばしく仕上げました。
焼き物専門の職人「焼味師」自慢の逸品です。3100円
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広東風合鴨肉の焼き物
脂の乗った合鴨ロースを釜でジューシーに焼き上げました。
梅を使った甘いソースでお召し上がりいただきます。3100円
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広東風チャーシュー
豚肩ロースをタレに漬け込み、釜で柔らかくジューシーに焼き上げました。
3000円
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広東風仔豚の焼き物（1匹）
※5日前までの要予約
100000円
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広東風仔豚の焼き物（1枚）
3800円
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北京ダック（1羽／12枚）
17000円
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北京ダック（半羽／6枚）
9000円
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北京ダック（1枚）
1600円
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広東風焼き物の盛り合わせ
4400円
■焼き物
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広東風ふかひれの姿煮込み（1枚）
乾燥のヨシキリ鮫の尾びれを1枚1枚店内で丁寧に戻します。
料理長こだわりの逸品です。15000円
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蟹卵入りふかひれスープ（1カップ）
蟹の内子とたらば蟹肉を使った濃厚でまろやかなふかひれスープです。
2300円
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つばめの巣の澄ましスープ（1カップ）
高級食材、つばめの巣を鶏肉などのうま味たっぷりの上湯スープと共にお召し上がりいただきます。
3400円
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上海風ふかひれの姿煮込み（1枚）
15000円
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たらば蟹肉入りふかひれスープ（1カップ）
2100円
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干し貝柱入りふかひれスープ（1カップ）
2100円
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金山ふかひれのスープ
27000円
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蟹卵入りつばめの巣のスープ（1カップ）
2800円
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鮑と青野菜入り澄ましスープ（1カップ）
2100円
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四川風辛みスープ（1カップ）
1300円
■ふかひれ・つばめの巣・スープ
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大海老のチリソース煮
プリプリの大海老を、香味野菜の香ばしさと豆板醤の辛味がきいたトマトベースのソースで仕上げました。
3200円
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大海老のXO醤ソース炒め
干し貝柱や干し海老などを贅沢に使ったXO醤で大海老と野菜を炒めました。
3700円
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大海老のマヨネーズ和え
サクサクに上げた大海老を、甘みのあるマイルドなマヨネーズソースで仕上げました。
3200円
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海老のフリッター 甘酢ソース添え
2600円
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大海老と野菜の炒め
3200円
■海老
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鮑のオイスターソース煮込み
薄切りにした鮑をオイスターソースで柔らかく仕上げました。
6800円
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海鼠と鮑の醤油煮込み
鮑と乾燥海鼠を醤油味で仕上げた、上海風の煮込み料理です。
6700円
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干し鮑のオイスターソース煮込み（1名様）
17000円
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鮑のクリーム煮込み
6800円
■あわび・なまこ
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帆立貝柱と野菜の炒め
3400円
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紋甲烏賊の辛み醤油炒め
肉厚の紋甲烏賊と野菜を、唐辛子が香ばしく香る醤油味に炒めました。
2300円
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白身魚と野菜の炒め
2300円
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紋甲烏賊と野菜の炒め
2300円
■貝柱・魚・いか
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牛肉の細切り味噌炒め クレープ包み
2700円
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黒毛和牛のオイスターソース炒め
6500円
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黒毛和牛のステーキ ブラックペッパーソース（1名様）
9700円
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黒毛和牛のブラックビーンズ炒め
6500円
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牛肉とピーマンの細切り炒め
2600円
■牛肉
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名古屋コーチンの挽肉炒め レタス包み
2800円
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鶏肉とカシューナッツの炒め
2100円
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鶏肉の唐揚げ
2100円
■鶏肉
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たらば蟹肉と豆腐の煮込み
2800円
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野菜のクリーム煮込み
2100円
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麻婆豆腐
2100円
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野菜炒め
2100円
■豆腐・野菜
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たらば蟹肉入り炒飯
2400円
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海の幸入りおこげ
サクサクに揚げたおこげに、熱々の海鮮あんを掛けてお召し上がりいただきます。
あんを掛けた時の豪快な音もご一緒にお召し上がりください。3400円
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五目入り炒飯
1700円
■ご飯
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叉焼と葱の細切り入りスープそば
高温の油で香りを出した葱とチャーシューをタレで絡めた、シンプルな香港スタイルのスープそばです。
1700円
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上海風焼きそば
海鮮や肉、野菜が具沢山な上海風の焼きそばです
1900円
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香港風焼きそば
豚肉、ニラ、モヤシ、葱のみを使ったシンプルな醤油味の焼きそばです。
1700円
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五目入りあんかけスープそば
1900円
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ふかひれ入り五目スープそば
3400円
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黒毛和牛挽肉入り担々麺
2400円
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野菜入りあんかけスープそば
1700円
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五目入りあんかけ焼きそば
1900円
■スープそば・焼きそば
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ふかひれ入り蒸し餃子（4個）
香港人点心師自慢の逸品。ふかひれ入りの贅沢な逸品です。
1700円
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広東風海老蒸し餃子（4個）
海老のプリプリの食感と、皮のモチモチ感がお楽しみいただけます。
1500円
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小籠包（3個）
ジューシーな肉汁が詰まった小籠包です。
1200円
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ふかひれ餃子の蒸しスープ（1カップ）
大ぶりなふかひれ餃子をスープと共にじっくり蒸し上げました。
3800円
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蟹卵のせ焼売（4個）
1500円
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叉焼入り蒸し饅頭（2個）
1100円
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春巻き（2本）
900円
■飲茶
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フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐
梨杏おすすめの定番デザート。
柔らかく滑らかな杏仁豆腐をフルーツと共にお召し上がりいただきます。1300円
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フレッシュフルーツとタピオカ入りココナッツミルク
タピオカはキャッサバの根から抽出したデンプン質で作ります。
濃厚なココナッツミルクと共にお召し上がりいただけます。1300円
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マンゴープリン
1300円
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タピオカ入りココナッツミルク パパイヤの器盛り つばめの巣添え
贅沢にパパイヤ丸ごと1個と、つばめの巣を添えてご用意します。
パパイヤの実と一緒にお召し上がりいただけます。4200円
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フレッシュフルーツの盛合わせ
2700円
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胡麻団子（2個）
900円
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アイスクリーム
1300円
■デザート
中国料理 梨杏の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国料理 梨杏 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1435 052-584-1103 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 名鉄・近鉄線 名古屋駅 |
| アクセス | JR名古屋駅の真上。JRセントラルタワーズの18階です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 126人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
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| 席数形態 | 個室10室（5～42名様） |
| 駐車場 |
あり
レストラン利用5000円で2時間無料（通常30分350円税込） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.associa.com/nma/ |
