田畑 成 氏 タバタサダム
本場シェフから得た感性、パリ三つ星レストランで得た技術を表現
京都国際ホテルにてフランス料理を学び、2004年より、「フォーシーズンズホテル椿山荘 東京」にて、VIPパーティーの料理を担当。
「Four Seasons Hotel George V, Paris」のメインダイニングにて本場三つ星レストランの海外研修の機会に恵まれる。2008年より、メインダイニング「イル・テアトロ」担当となり、イタリア人シェフと共に、料理の幅を広げ、「JETSTREAM」料理長就任。
2018年より「イル・テアトロ」シェフ就任。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 32年
イタリア料理 イル・テアトロの店舗情報
基本情報
店名 | イタリア料理 イル・テアトロ |
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TEL |
050-5384-9964 03-3943-5489 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 目白駅 東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅 徒歩10分 |
アクセス | 目白駅前または、江戸川橋駅より徒歩10分。目白駅「川村学園前」より都バス、「ホテル椿山荘前」で下車。 |
住所 | 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京ホテル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 102人 |
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席数形態 | 個室、1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席 |
駐車場 |
あり
400台(共有) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ |