ディナー：5500円 
彦根駅 徒歩10分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
本山 一彦 氏 モトヤマ カズヒコ
「家庭では味わえないもの」を追求しながら快適な店づくりに専念
1963年、滋賀県生まれ。高校在学中から飲食店で働き、卒業後、イタリア料理店やドイツ料理店に学ぶ。その後、京都の串かつ屋で修業し、34歳で【京風串かつ若】の料理長に。「家庭では味わえないもの」を追求しながら、お客同士が快適に過ごせる店づくりに専念している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 43年
自慢の一品
いつでも揚げたての『串かつ』を召し上がれ
素材はもちろんのこと、油やパン粉にまでこだわっています。お客さんが食べるペースを見計らって、順番に気を配りながら揚げています。京都の塩山椒をはじめ、自家製のソースやポン酢で召し上がれ。
こだわりの食材
季節ごとにベストな産地で収穫された、こだわりの素材を毎朝直送
串かつは素材の良さをいかす料理なので、素材へのこだわりは格別。産地は特定せず、季節ごとにベストな土地で収穫されたものを、毎朝取り寄せています。
おもてなしの流儀
お客さん同士が快適に過ごせるような店づくりに専心
おいしい料理の最良のスパイスは、心地よい環境で食事を楽しめること。おなじ空間にいるお客さん同士が、快適に過ごしてもらえるような雰囲気づくりに心を配っています。
みんなで盛り上がりたいグループには、別館の貸切がおすすめです
本館は落ち着いた雰囲気ですが、別館は16名以上で貸切も可能なので、みんなで盛り上がりたいグループに最適です。最大24名、テーブル席で、周りに気兼ねすることなくリラックスできる空間です。
素材の旨さが引き立つ、シンプルな調味からいただくのがおすすめ
串かつは素材そのものの味を引き立てる料理。はじめはシンプルに、何もつけずに召し上がってみてください。次に塩で味わい、最後にソースやポン酢を試すなど、シンプルな調味から入るのがおすすめです。
京風串かつ 若の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京風串かつ 若 |
|---|---|
| TEL |
0749-27-3363 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ＪＲ東海道線 彦根駅 徒歩10分 近江鉄道線 彦根駅 |
| アクセス | ＪＲ彦根駅より駅前通りを直進し、旭町交差点を右折。「ホテルエスタシオンヒコネ」の角を左折。 |
| 住所 | 滋賀県彦根市旭町５７０ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 暫くの間スタッフ不足為臨時休業する場合がありますのでご来店の際、お電話にて確認お願いいたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | 本館 カウンター11席、テーブル4～6人席が2 計最大26人席 別館4～6人席が4 最大20人席18名以上で貸切OK |
| 駐車場 |
あり
４台まで利用可。満車場合は最寄りの駐車場を自己負担でご利用ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内は完全禁煙です。店外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 18名様以上の貸し切り室あり |
