佐藤 浩一 氏 サトウ コウイチ
(店長)
【Sachi】との出合いが、食の道へと進むきっかけ
20代の頃に【焼肉レストラン Sachi】に、訪れたことが飲食の世界に進むきっかけ。客として焼肉を楽しんでいたところオーナーにスカウトされ、以降長年に渡り店舗スタッフ・店長として活躍している。挨拶・笑顔といったサービスの基本に加え、要望に合わせた料理の提案も心掛けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 35年
私の流儀
1人ひとりの好みに合わせてお肉を提供する
ゲストによって好みは違うもの。「脂は多めがいいか、少めのほうがいいか」といった要望にも、細やかに対応。1人ひとりに合わせた、お肉を提供することも接客のポリシーです。
こだわりの食材
「肉」のクオリティを求める方に応える
業者との長年の信頼関係からより良い食材を提供。ブランドではなく肉のクオリティを重視、『赤身の良い部分をもってきてほしい』など、食に関心の強い方や、高めの年齢層にも支持されています。
接客面でもハートを掴む【sachi】
ゴルフプレーヤーでもある店長とのトークや、会話好きな女性オーナーのきめ細やかなサービスなど、接客面でもハートを掴む【sachi】。スタッフ目当てに訪れるファンも多いお店です。
焼肉レストラン 幸の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉レストラン 幸 |
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TEL |
050-5384-5608 052-241-2216 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩2分 名鉄瀬戸線 栄町駅 徒歩7分 |
アクセス | 地下鉄栄駅12番出口から東へ。スターバックスの角を南へ。一つ目の右角が西新ビル。 |
住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-4-9 西新ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 93人 ( 宴会・パーティー時 着席:93人 ) |
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席数形態 | 4名×5卓/2~4名×3卓/9名×1卓 |
駐車場 |
なし
付近に100円パーキングあり。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり |