奥信濃幻の蕎麦処 富倉そば支店

食べログの点数:

 

(3.1)

奥信濃幻の蕎麦処 富倉そば支店へのクチコミ

オヤマボクチ蕎麦

評価:

 

(3.4)投稿者:ラインメタル

飯山市の街道沿いで富倉蕎麦が食べられるお店です。 富倉蕎麦とは山ゴボウと呼ばれるオヤマボクチの葉を干して、その繊維をツナギとする長野県北部の富倉地区の郷土蕎麦。 その強い繊維のおかげで、僅かなツナギで蕎麦がしっかりと繋がるので、そば粉が99%ほどでも楽につながります。その代わりに独特のシャコシャコとした食感は好みの別れ...

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写真投稿者:ラインメタル

基本情報

店名 奥信濃幻の蕎麦処 富倉そば支店
TEL

0269-62-1808

住所 長野県飯山市大字静間2171-1 1F大きな地図を見る
営業時間 営業時間 平日 11:00~15:00/17:00~19:00 (土日祝は通し営業・麺切れ終了) 定休日:木曜日
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
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