広尾 で子連れ中華料理ランチ、ママ会におすすめのお店
広尾で子連れ中華料理ランチ、ママ会におすすめのお店 | ヒトサラ
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- プレミアム掲載店
和と中華の技法を一皿に『小鳩:胸肉 台湾香辛料≪馬告≫焼き/腿肉 五香脆皮仕立て』
喧騒を離れた南麻布の一角にひっそりと佇む一軒家。ここ【茶禅華】は、感度の高い食通が集う中国料理店です。料理長は西麻布の【麻布長江】や日本料理の名店【龍吟】で研鑽を積んだ川田智也氏。日本の食材の豊かさを中国の技法で表現する“和魂漢才”の精神に基づき、中国料理を更に進化させています。料理はもちろん、コースにお茶を合わせて楽しむ『ティーペアリング』も魅力で、これを目当てに来店する客も多いのだそう。和と漢の絶妙なバランス感覚で作られる、シンプルで滋味深い料理や香辛料を効かせた力強い料理と、中国茶の競演はここならではの楽しみ方です。
- 35,000円
- 広尾駅 徒歩10分
日本料理 龍吟のシェフがオススメしています
いまをときめく中国料理界のトップランナー【茶禅華】川田智也氏は【日本料理 龍吟】の出身です。日本料理を学んだ彼は、その技術を生かし、唯一無二の中国料理を生み出しています。もはやだれもが認める彼の創造力は、多くのゲストを魅了して止みません。天賦の才溢れる若手ナンバーワンの実力の持ち主であり、留まる事のない彼の存在は龍吟チームの誇りであります。 他7件
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