京都駅・南区ランチデートにおすすめのお店 | 中華

四川料理の伝統を守りながら、京風にあっさりとした味付けにこだわる【四川】は、体に優しい油や食材選びなど工夫を凝らし、女性やお年寄りも含めさまざまな方が満足できるよう配慮しています。柔らかい鶏肉と山椒の香りがふんわり広がる『蒸し鶏の山椒風味』や、すりおろしにんにくとラー油を混ぜたソースが秀逸の『豚肉の薄切りピリ辛ガーリックソース』など、四川料理長が腕を奮う料理の数々は、まさに絶品。オリエンタルで高級な店内は非日常感に溢れ、多くの人を魅了します。個室やセミプライベート席なども完備され、コース料理も充実しており、記念日、大切な人との会食、デート、家族利用にもおすすめです。

京都・高辻で生まれた「ぎょうざ処 亮昌（すけまさ）」。 地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した 伏見・中嶋農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都 もち豚」 京の伝統野菜「九条ねぎ」などを用いております。 一般的な餃子と違い、中華調味料は使っていません。 かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」のまろやかな 味噌を加えて京風に。素材感を際立たせた「京料理」に通ずる、 上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が 気にならない〝和ぎょうざ〟としてもご好評をいただいております。 地元・村山造酢の「千鳥酢」に黒煎り七味をハラリと効かせたを使った醤油ダレにつけ、ぜひご賞味くださいませ。