お店ならではのグルメで贅沢なひとときを！甲府駅周辺の人気料理店

創業時から研究が重ねられてきたというソースが絡んだ、オリジナル生パスタが楽しめる『BRAND NEW DAY 甲府昭和店』。冬限定の人気メニューであり、新鮮な魚介がたっぷりと使われている『渡蟹・海老・帆立 トマトクリーム生パスタ』をはじめ、ほっこりと体も心も温まるスープパスタや、ペン先のような形が特徴的なペンネと呼ばれるショートパスタを使ったメニューなどがあり、ついつい全種類食べたくなってしまいそう。そのほか、とろりとしたチーズが食欲をかきたてる『チーズフォンデュ』や、サクサクのクロワッサンがのっていてボリュームたっぷりの『苺のプレミアムパルフェ』なども冬だけの味わいとなります。また、いつでもいただけるメニューとしては、お店のパティシエが作るジャーケーキや、こだわりの生豆をコーヒーマイスターが焙煎して作るコーヒーなど、このお店でしか味わえない逸品が用意されています。

地産地消に強いこだわりを持っている『炭火ナチュラルだいにんぐ ぐらがら』は山梨県産の美味しいものであふれています。特に野菜に関しては厳選された無農薬のものを揃え、ゲストのテーブルまで運んで料理に使用するものを選んでもらうというサービスも行っています。そこからは自ら農地の確保もしているというシェフの、食の安全に対する意識の高さがうかがえます。野菜の他にも『たっぷり串焼き10本セット』や『富士桜ポークの自家製炙りベーコン』など上質な肉料理も味わえます。アジアの古民家がコンセプトという、落ち着いたくつろぎ空間で、作り手の想いが込められた1品1品をじっくり味わってみてはいかがでしょうか。

上質なお肉をじっくり楽しみたいという時には『鉄板酒場 き楽』へ。大人の隠れ家という言葉がふさわしい、どこか懐かしさを感じるお店の雰囲気にホッとすることでしょう。全国各地から仕入れているというお肉を使ったメニューは逸品ぞろい。天然荒塩と胡椒で味付けされた『厚切り牛タン焼き』やA4～A5ランクという厳選黒毛和牛カルビを使った『和牛の炙り握り』、自家製デミソースがたっぷり絡んだ『黒毛和牛100％ハンバーグ』など、これぞ贅沢の極みといった品の数々に胸が躍ります。お肉料理を心行くまで堪能した後は、お店オリジナルのデザートが待っています。特に注目したいのは『濃厚生チョコ』です。フランス産高級チョコレートが使われており、甘さ控えめで上品な大人の味を堪能できます。

一歩店内へ足を踏み入れるとモダンな和風の空間が広がっている『酒彩 縁屋』では個室から大広間まで用意されており、来店するゲストの人数に幅広く対応できる設備が整えられています。こちらの『中央市の青春トマト焼そば』には県下でもトマトの生産量が多い中央市の特産品である完熟トマトと、フジサクラポークという山梨ならではの2種類の食材が使われています。もともとミート焼きそばは山梨県のご当地グルメの1つ。県民から愛される懐かしの味をお腹いっぱい楽しめて、県外の方にも好評です。その他、魚介を使ったメニューにも注目したいところ。新鮮な『お刺身』や『タコの唐揚』などお酒も進みそうな品がたくさんそろっています。

焼き肉を食べて体も心もパワーアップしたい時には『炭火焼肉 みゅうみゅう』がおすすめ。メニューも多彩なので人それぞれの楽しみ方ができます。数量限定の『ホルモンセット5点盛り』ではホルモン・上ミノ・ハツ・センマイ・レバーといういろいろな部位を食べ比べることができます。『本日の黒毛和牛特選盛り合わせ』は高級なお肉がたっぷり味わえる逸品です。また、こってり焼き肉を食べる時にはサッパリしたサラダもテーブルに欲しいもの。『味付け（ムンチ）サラダ』は、食べればほぼ全員がリピーターになるというこのお店の大人気メニューです。注文を受けてから何種類もの調味料を混ぜ合わせて作るという、お店のマスターこだわりの1品です。オリジナリティあふれる料理を食べる店内も、シーサーが置かれていたりマスターお手製の換気用ダクトがあったりとこのお店ならではの明るい雰囲気で満ちています。

本格的な生パスタとナポリピッツァが楽しめるお店として高い人気を誇っている『QUE PASA CAFFE ケパサ カフェ』。特に職人によって手打ち製法で作られたリングイネという生パスタは、モチモチの食感を楽しめます。多彩なパスタメニューが用意されている中でも特におすすめなのが『渡り蟹のトマトクリーム』です。少しあぶった新鮮な渡り蟹とパスタにたっぷり絡んだトマトクリームが口の中で重なり、絶妙の味わいを堪能できます。また、ピッツァのメニューである『4種チーズ「クワトロフォルマッジ」蜂蜜がけ』はチーズ好きにはたまらない贅沢な1品。蜂蜜をとろりと上からかけることによって甘みと共に味に深みが加わり、ピッツァでありながらまるでスイーツのようにも食べられます。スイーツといえば『朝摘みイチゴパフェ』もぜひご紹介したいメニューです。地元の農家から特に大きいものを厳選して仕入れているというイチゴが中央にのっていて、ボリュームたっぷりです。味わえる季節が1月から4月と限られていることに加え、1日5食の数量限定というプレミア感の高いスイーツです。

『からだと心にやさしいレストラン ナチュラルグレース』ではゲスト1人1人の体のことを考えた料理の提供と、心がほっこりと癒される空間づくりに力を入れています。まず体に良い料理は素材からということで、食材や調味料などはその作られる過程から細かく選別し、安心して食べていただけます。例えば、無添加にこだわったソースやドレッシング、マヨネーズなどは自家製のものが使われています。さらに有機栽培された大豆や野菜、無農薬の野菜やお米へのこだわりのほか、上質な山梨県産小麦や北杜市白州の自然卵の採用など、素材に対する情熱は細部にまで及びます。特におすすめなのは25種類もの野菜が楽しめる『ベジタリアンディッシュ（ライス・かぼちゃのポタージュ付）（単品1030円）』。さらに色どりが美しいと人気の高い『お楽しみプレート（ライス・かぼちゃのポタージュ付）（単品1330円）』もぜひ食べてみてほしいメニューの1つ。メインのつみれには新鮮な魚介が使われています。ヘルシーな料理の数々を自然あふれる開放的な環境で楽しんでみてはいかがでしょう。

店内はぬくもりを感じるウッド調でまとめられており、居心地の良さを感じる『BRAND NEW DAY 甲府イースト店』。そんな空間の中で提供される料理はどれもお店のこだわりが感じられるものばかり。オリジナルの麺を使ったパスタメニューの中でおすすめなのは『モッツアレラチーズ＆バジルトマトソース生パスタ』。濃厚なモッツァレラチーズにサッパリとしたトマトソースとフレッシュバジルが加わった逸品です。この他にもチーズを楽しみたい方にピッタリなのが『４種チーズのピッツァ』です。モッツァレラチーズ・パルメザン・スモークチーズ・ゴルゴンゾーラがたっぷりとのったピッツァは、蜂蜜をかけて召し上がることでまた違った味わいを堪能することができます。さらに、海外から輸入してお店で焼き上げているという『クロワッサン』はあんこ・クリーム・チョコ・バターと種類も豊富で、外側パリッ、内側もっちりの絶妙な食感が楽しめます。

JR甲府駅南口から徒歩2分という立地の良さが魅力の『郷土料理 七賢』。店内は和風の整った空間が広がっており、カウンター席のほか大人数で利用できる個室も用意されています。どこか懐かしさを感じる落ち着いた環境の中で、リラックスしてお酒を楽しんでいる人も多いのだとか。新鮮な魚介を使った料理が豊富なこともこのお店の特徴ですので、美味しい料理に舌鼓を打ちながらのお酒は普段よりすすんでしまうかもしれません。魚介を使ったお刺身や鮨（すし）の他にも、『肉じゃが』や『厚あげ焼』といった家庭的なメニューもあり、ほっこりとした気持ちにひたれそう。

『季節料理 えん』はゆったりとした時間の流れを感じる、隠れ家的な雰囲気ただよう店内で、旬の食材をふんだんに使った料理が心行くまで味わえるお店です。数々の創作料理の中でも、特に見た目の斬新さに驚かされるのが『手作りつくねとナスのチーズ重ね焼き』。天に向かって食材が重ねられているその様はインパクト抜群で、とろりとかけられたチーズに食欲もそそられる1品。どんな味なのか確かめてみたくなること間違いなしです。その他にも、『霜フリ馬刺とタテガミ盛り』や『海鮮生春巻』など新鮮さ満点のメニューも充実しています。

来来亭といえば全国に店舗を構え、多くの人が日々足を運ぶ人気店。『来来亭 国母店』は利便性の良いところにあるので何かのついでに立ち寄りやすいお店でもあります。中でも人気なのは京都風醤油味の鶏ガラスープが使われたラーメン。背脂が表面に出ているそのスープはただこってりしているだけではなく、口に含むとのどごしはスッキリとしていてどこか爽やかささえ感じます。それでいて深い旨みも口の中に広がり、最後の1滴まで残さず味わいたくなる逸品です。さらに、このスープの魅力を最大限に活かすべく、スープと絡みやすいコシのある細麺を採用していることもクセになる味の秘密でしょう。

海をイメージした店内に入ると、まるで違う世界に入り込んだかのような錯覚を感じてしまいそうな『居酒屋 Birthday 甲府店』。気分転換したい時にもおすすめのお店です。さまざまなゲストのニーズに応えるべく、和食や洋食の創作料理の数々がメニューに並んでいます。『牡蠣のバタぽん』は人気メニューの1つ。濃厚さとサッパリ感を両立させたぷりぷりの牡蠣料理は、クセになりそうな絶妙な味わいです。また、コース料理が充実していることも特徴で、寒い時期に大勢でワイワイ楽しみたい時にはあさり白湯鍋・たっぷり茸の肉盛りキムチ鍋・国産牛の牛モツ鍋の中から選べる『あったかお鍋のコース』がおすすめ。4人用や8人用の個室のほか、カウンター席も用意されており、大人数での利用以外でも気軽に料理を楽しめます。

蕎麦を使った創作料理が特徴の『奥京甲府昭和店』。人気メニューの1つである『揚げ蕎麦と鴨ロースのサラダ』は、パリパリの揚げそばとしっとり鴨ロースのコラボレーションが楽しめるこのお店ならではの逸品です。その他にも『冷製明太子そば』や『海鮮そばチヂミ』などアイデア満載の料理の数々がそろっています。宴会用のコース料理もシーン別に豊富に用意されており、品数たっぷりでありながらリーズナブルなところが魅力。また、B-1ゴールドグランプリを獲得し、県民に長く愛されている『鳥もつ煮』もあります。美しく整えられ心落ち着く店内で、こうした独創性のある料理に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。

『牡蠣南蛮そば』や『かぼすそば』、『湯葉とトマトとアボカドの蕎麦』などアイデアが光る蕎麦料理の数々は、ここでしか味わえない逸品ぞろい。創業時からの伝統のそばつゆは鰹節の旨みがたっぷり詰まっていて、深みのある味わいが楽しめます。中には期間限定の蕎麦メニューもあるのだとか。そんな『天ぷら そば 奥京 小瀬店』は、白を基調としたシックな外観の建物の中に、シンプルでありながらもセンス良く整えられた内観がオシャレなお店。特にお腹がすいている時にはセットメニューがおすすめです。『鮪ユッケ丼とざる蕎麦のセット』や『天ばらとざる蕎麦のセット』など、お店自慢の蕎麦も存分に堪能できるメニューがそろっています。

創業は明治43年という『すし処 魚保』。老舗料理店ならではの高級感がありながらも家庭的なあたたかみにあふれ、創業当時から多くの人々を惹きつけています。料理に使う魚介は高品質なものが厳選されており、特に肉厚の天然本マグロには店長のこだわりが感じられます。そんな極上の味をダイレクトに堪能できるメニューが『特上にぎり』。美しく盛り付けられた新鮮な魚介の数々はゆっくり時間をかけて味わいたいものです。他にも、その時の旬の魚をふんだんに盛り付けた『どんぶりセット』はお昼時にも人気のあるメニューです。毎週その内容が変わるということで注目している人も多いのだとか。さらに、ゲストの予算に合わせたコース料理が充実しています。中でも『5250円コース』は8品もの絶品料理をいただくことができ、高い人気を誇っています。