代官山「米」のグルメ・レストラン検索結果一覧
代官山の米のグルメ情報が5件見つかりました。代官山のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、代官山のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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飽くなき郷土への愛情。本場の味がひと皿、ひと皿に息づく
店名の【サル イ アモール】とはスペイン語で「塩と愛情」の意味。料理に最も大切なこの2つの要素とともに、このアロセリア(米料理専門店)には、郷土料理への愛情がたっぷり注ぎ込まれます。例えば、パエリアやカルデロの米料理。「これなくしてつくれません」と宮崎健太シェフが話すように、米を炊くスープにはニョラスというピーマンを乾燥させたスペイン産高級食材が惜しげもなく使われます。だからこそ引き出される独特の風味と豊かなコク。それは「日本人向けに」と誤魔化すことない、まさに本場の味といえるものです。糸目を付けずに仕入れる食材に、手間暇惜しまぬ仕込み。この店の料理には紛れもない“スペイン愛”が息づいています。
- 5,500円
- 代官山駅 徒歩3分
MASA’S KITCHENのシェフがオススメしています
店の雰囲気に活気があっていい。おじや風のパエリアはかならず注文します。スペイン風オムレツなどの定番もおいしく、ワインも種類が豊富でコスパがいい。 他5件
空席
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- プレミアム掲載店
職人による特別な保存方法、独特な締め方。江戸前の技を施した寿司と逸品料理を楽しむ
オススメのコースは、少量多皿で3種類。全コースが蛤のお吸い物から始まり、続く料理に対して身体を内側から整えていきます。内容は週替わりなので、何度訪れても新しい一皿がお目見え。 〆には江戸前の技を施した寿司が登場し、どれも旨いと評判です。鮪には乾燥熟成をかけ旨みを凝縮。深紅の美しさでとろけるような食感を堪能できます。ネタごとに赤シャリと白シャリを使い分け、一貫ごとに相乗効果を追求。料理を盛り付ける器にもこだわり、全国の窯元から買い付けています。日本酒は季節ごとに仕入れ、定番含め12~13種類を用意。カウンター席は白木の一枚板で、4名までの個室も設けています。接待、デートはもちろん貸切も可能な寿司店。
- 15,000円
- 代官山駅 徒歩5分
加賀生麩割烹 神楽坂 前田のシェフがオススメしています
恵比寿にある江戸前寿司店【桂田】。寿司の他にも『茶わん蒸し』や『つくね』などのさまざまな逸品を楽しめます。毎朝築地まで足を運んで仕入れるネタは、どれも新鮮で旨みたっぷり。『ちらし寿司』や『刺身』も美味しいですよ。コースとおまかせ、どちらもお手頃価格なのも嬉しいですね。友人との食事や、デートにオススメです。
15,000円コース
15000円(税込)
1名~8名
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