奈良県の地産地消 | フレンチ

2018年12月、古都 奈良の猿沢池の畔にグランドオープンしたホテル「セトレならまち」。その1Fにあるレストランが【DAININGROOM IN THE NARAMACHI】です。奈良のブランド牛「まほろば赤牛」などの奈良県産食材をはじめ、旬の食材の魅力を最大限に生かした、シェフ渾身のオリジナルコース『プロフィテ』は格別。未だ見ぬ奈良を感じ、新たな発見に舌鼓を打つ創作料理の数々が、五感を刺激してくれます。樹齢100年を超えた吉野杉でつくられた「百年杉テーブル」を配した席からは、中庭を眺めることができ、四季折々の風景を楽しめます。完全個室も用意されているので、接待や会食はもちろん、家族での食事会などにもおすすめです。

ラグジュアリーな空間で記念日や特別な時間を過ごせるフレンチレストラン【Chez Kurahashi】。併設されたスープメインのカフェとは異なる雰囲気の中でいただく、完全予約制のコースメニューが人気です。「フレンチをもっと身近に」がコンセプトで、気軽に普段使いできるのもうれしいところ。奈良県産の旬野菜をたっぷりと取り入れた『季節のお野菜を使ったスープ』や、柔らかくておいしい『北海道の経産牛のフィレステーキ』など、ミシュランレストランで腕を磨いたシェフならではの料理でもてなしてくれます。完全予約制のコースのみですが、ディナーコースは予算に合わせて相談も可能。記念日デートや女子会にオススメです。