長崎県の蕎麦 | 居酒屋

家族連れや団体、インバウンドのゲストまで幅広くにぎわう、長崎和牛専門の焼肉店【長崎和牛焼肉　ぴゅあ】。少人数から団体まで、それぞれに最適な座席や半個室空間を提供しており、落ち着いた「和」の雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめます。長崎県の生産者が育んだ最高級の長崎和牛は、見て美しい赤身、食べて滑らかな肉質、ふくよかな甘みと口どけを楽しめる逸品で、第10回全国和牛能力共進会では肉質のよさで「日本一」を獲得、内閣総理大臣賞も受賞しました。お店自慢の『長崎和牛盛合せ』や『長崎和牛特選3種盛合せ』は、肉の旨みを最大限に引き出す料理人の技が光る一皿。全農直営ならではの質の高い厳選食材を存分に味わえます。

長崎インターナショナルホテル近く、国道沿いに門を構える【炉ばた　さくら】　お店のこだわりは何といっても素材の鮮度と質。北海道をはじめ、全国からカニや活トラフグ、本マグロなど鮮度抜群の海の幸が直送されてきます。送られてくる極上の素材は、『カニコース』や『フグコース』などのコース料理で堪能するのがおすすめ。高級食材をあらゆる調理で味わうことができます。そして一品料理にも自信あり。煮物、焼き物、蒸し物まで、海と山の幸をふんだんに使った料理が種類豊富に食べられます。新鮮な魚貝と、冴えわたる料理人の腕が光るお店です。