福岡県の���_�� | 焼鳥・串焼き

大吉　和ダイニングのシェフがオススメしています

一週間、手間をかける『とりかわ』を味わうことができる焼鳥屋です。場所は西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」から徒歩15分、国体道路から少し南へ入った路地の先にあります。名物の『とりかわ』に使われるのは、国産鶏の皮下脂肪の少ない首の皮のみ。独自の串打ちをしてから1週間かけてじっくりと下焼きし、その後、自家製のタレにつけパリッと焼き上げようやく完成する逸品です。店内は、明るくおしゃれな雰囲気で一人飲みやデート、会食にもオススメです。