青森県の鯖 | 郷土料理

イカのまち八戸が誇る、活イカと新鮮な魚介類を提供するお店。街の代表メニューを全面に押しだした、「せっかく八戸に来たのだから行っておこう！」と思えるお店。しめサバが八戸で美味しいと評判だそう。旬のなかでも特に良いものだけを提供しています。脂の乗ったサバをさっぱりとしゃぶしゃぶで食べたり、新鮮で甘みのある烏賊ソーメンを楽しんだりと、元ワシントンホテルの料理長で、和食歴30年近くのオーナー兼料理人が、腕を振るいます。イカは生きたものをいけすに入れて、おろし立てのピチピチのものを食せます。屋台村の入口にあり、観光客や出張中のお客さんが多く訪れています。20人程度の予約貸し切りも可能なお店です。

昭和６年に店をかまえて以来、港町八戸の料理屋として沢山のお客様をお迎えしてまいりました。純和風の風情ある空間、四季や風土を映したお料理。皆様の充分な満足を得られますよう「一期一会」の思いで、心温まるひと時をお手いしております。 ■会席料理■ ［四季会席］7,700円より（サ別）質重視、八戸の旬を味わうお任せコース ［郷土会席］8,800円より（サ別）郷土料理×季節料理 ［飲み放題付ご宴会］8,000円より（サ込）※15名様より ■寛ぎの完全個室■ ［小部屋］2～4名様／旅館のような雰囲気はご接待に最適 ［和モダンテーブル個室］6～10名様／バリアフリー対応 ［大広間］最大80名様、ステージあり ※ロビーに喫煙室あり ※多目的トイレ完備 ■ご利用シーン■ ご接待・会食／宴会／懇親会／顔合わせ／お食い初め／長寿祝い／法要後のご会食／団体旅行

2020年11月にオープンした期待の新店【津軽大衆すし居酒屋　イカホタテ】。「手軽に楽しめる寿司店」をコンセプトに、全国各地の新鮮な魚介を使った料理が食せるお店です。骨から身をこそいでいただく『本マグロ骨身中落ち』などもあり、“マグロ好き”な方にもオススメ。サイドメニューも充実しているので、飽きることなく通えるのも魅力です。予算に合わせてコースも組んでくれるので、気心知れた友人との食事会や職場の同僚との飲み会にも最適。青森県産の日本酒を初め、アルコールも各種取り揃えています。ノンアルコールも豊富で、“お酒好きさん”も“お酒が苦手な方”も、きっと満足できるハズです。

津軽三味線奏者　渋谷和生のお店。津軽の郷土料理を堪能しながら本物の津軽三味線生演奏ライブを楽しむ事ができる。こじんまりとした店内で繰り広げられるライブショーが大好評である。ショーの内容は日替わりで異なりますが、津軽民謡りんご節をお客様と一緒に赤い頬かぶりをして手拍子を交えて唄います。津軽魂をゆさぶる津軽三味線演奏に“ぢゃわめき”を感じてみませんか？（ぢゃわめき―鳥肌が立つくらい心に響く　という事）