福岡県の「10%」グルメ・レストラン情報 | 創作料理

世界を巡ったシェフが、自らの店【奈良屋町青】を出す場所として選んだのは馴染み深い福岡の街。カウンター8席のみの店内で提供するメニューは、『おまかせコース』一種類のみ。コース料理は、全15～16品で構成されています。素材にこだわりを持ち吟味を重ね仕入れたいという思いから、時間が許せば生産者の元へと足繁く通うシェフ。料理は基本を守りつつもイノベーティブな視点で着手され、ゲストを未知の領域へと誘います。しかしそれらの料理を一口食べた瞬間、奇をてらった逸品なのではなく、料理が生まれる必然性に納得するはず。野暮なことは考えず、訪れてみてください。

窓の外は厳しい寒さですが、ふくらみ始めた梅のつぼみに、わずかな春の足音を感じております。 万葉では、四季折々の移ろいを五感で感じていただけるよう、一皿一皿に心を込めて 一流の「和」職人が手間を惜しまず丁寧に仕込み、食材の持つ美味しさを 繊細な匠の技で仕上げた品々を存分にお楽しみください。 コース料理はご予算（飲み放題付き）６０００円 ～１５０００まで各種ご用意。 個室完備。地下鉄中洲川端駅2番3番出口～徒歩1分