北海道のシチュー | カレー

明治12年創業。函館の歴史とともに組みこまれてきた伝統のレシピをそのままに。レストラン【雪河亭】ではフルコース、ロシア料理や英国風カレーなどのお食事が楽しめます。この道ひと筋42年。生え抜きの13代総料理長のモットーは「伝統を忠実に守りながらも創意工夫を怠らない」こと。世代を超えて懇意にしてきた仕入れ先から極上の食材を直送。なかでも1カ月以上仕込んだデミグラスソースが決め手の『ビーフシチュー』がおすすめです。併設している本館は昭和10年の建築。国登録有形文化財に指定された、明治大正の香りを伝える洋館です。地元に愛され、遠方から観光客が押し寄せる、一度は利用してみたい老舗です。

冬から春にかけて、屋上から1階のアップルキッチンに場所を移し、円山の人気店、肉の浅鞍の名物、塩ジンギスカンや焼肉、ラムしゃぶ（要予約）、北海道ワインなどのアルコールなども楽しめる暖かい室内ビアガーデンとして営業しております。 （10月頃から4月末頃まで）飲み会やお食事などにお気軽にご利用下さいませ。 皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。 臨時休業をする場合も御座いますので、営業日、営業時間などのご確認はお電話、又はコトニガーデンのホームページをご確認下さいませ。