南千住のデート | 和食

東京の郷土料理のひとつとでもある桜鍋。その鍋に欠かすことができない味噌ダレを考案したのが、吉原大門の門前に暖簾を掲げ115年になる【桜なべ 中江】です。創業当時、界隈に数十軒あったという桜鍋の専門店も現存するのはここだけ。それだけに代々受け継がれてきた名物の桜なべには並々ならぬこだわりがあります。馬肉に使うのは契約農場で飼育された純国産馬のみ。6～8歳まで育てた馬肉に限定するのは、脂の旨みをしっかりと蓄えさせるためでもあります。桜なべはロースやヒレ、霜降りなどの全5種を用意。秘伝の割り下に元祖の味噌ダレを溶かし、馬肉は煮すぎない程度に。頃合いを見て卵に潜らせてほおばれば、思わず頬が緩むことでしょう。

3つの路線が乗り入れる南千住駅近く、やわらかな大豆カラーの外観が目を引く【そい屋】。たんぱく質やイソフラボンを豊富に含む豆腐と野菜などの食品を組み合わせ“食べ歩くヘルシーファストフード”として提供するお店です。スイーツ系の豆乳ドリンクとは一線を画し、メニューに並ぶのはどこか懐かしく温かい“お惣菜”。『マーボー』や『カボチャアン』など定番4種のほか、日替わりメニューが登場するのも楽しみです。直径12mmのストローで味わう一品は、食感だけでなく栄養吸収率も抜群。ジム帰りのたんぱく質摂取や小腹需要を満たすのはもちろん、綺麗と健康を手に入れたい女性には特にオススメ。子ども連れ・イートインもOKです。