つくばのおすすめのお店

茨城県守谷市に店を構える【焼肉 幸の助】は、地産地消をポリシーに茨城県が誇る常陸牛を味わえる焼肉店です。料理は、茨城県産コシヒカリに毎週店長が直接目利きして買いつけている常陸牛をのせて握った『牛とろ炙りにぎり』から、辛さが癖になる『カルビラーメン』まで、多数用意。『(秘)店長の裏コース』は店長のおもてなしの心が詰まった日によって内容が変わるおすすめのコースです。ドリンクはレモンサワーだけでも14種取り揃えており、豊富なラインアップのお酒を楽しむことができます。お店の内装はシンプルに誂えており、家族や友人を連れたにぎやかな食事シーンから、会食・デートなど幅広く利用できるお店です。

2020年8月、茨城県つくばみらい市にすい星のごとく現れた【絶好鳥酒場　Mirai Chikkinn】。「ひら鶏」と「裏羊馬猪鹿」そして「ちょいちょい」のオーナー達が監修する空前絶後の居酒屋バル。愛言葉は「また来たい、家」。つくば鶏「素揚げ」と産地直送こだわり「肉刺し」さらに3大「鍋」をメインとする、ちょっと遊び心満載な？スタッフが手掛ける、夢とロマン溢れる「お食事処」です。

築190年、風格と品格を兼ね備えた建物には今なお当時の建材が生き続けています。例えば改装箇所は、古い大きな梁に大黒柱、新たな廊下は秋田杉の板を張るなど、昔のまま溶け込むような仕上がりに。 食材は地元の特産品にこだわり、鶏肉は“つくば鶏”、豚肉は“つくば味麗豚（みらいぶた）”、牛肉は“常陸牛”を仕入れています。また、野菜は地元つくばの「市村夢農園」の新鮮な野菜を使用。 スタッフは皆、期待に胸膨らませて来店されるお客様の気持ちを有難く、また真摯に受け止め接客しています。器を厳選し一品一品美しく盛付け空間との調和も大切に。最後は皆様に笑顔でお帰りいただけるよう精一杯のおもてなしを心がけています。

筑波山登山道入り口近辺。自然の豊かさを感じさせるこの地に居を構える【筑膳】。土浦れんこん・自然薯・山菜など、旬の素材を贅沢に使ったおもてなしが堪能できます。和食一筋40年の料理人が素材の持ち味が最大限に活かし、手間暇かけてつくりあげるひと品。石挽きしたそば粉でつくる手打ち蕎麦もまた絶品。自然薯をテーマにした創作料理もおすすめです。築100年の古民家が趣きを演出してくれます。別館として2～80名まで利用できる宴会場を用意。各種宴会や、七五三・祝事・法事の会場としても人気です。予約によりコースの相談や送迎も手配してくれるので、気軽にお問い合わせを。

当店は季節の新鮮な食材を使った創作料理や地酒とおいしい和食をモットーに、真心を込めたおもてなしを心がけております。『和食　八千代』で多彩な旬の味わいをお楽しみ下さい。ご家族での法事やお祝いごと、ホームパーティ、ご宴会、ご接待にと、従業員一同心よりお待ち申し上げております。店の亭主オススメ焼酎「佐藤」をぜひご賞味くださいませ。