天満・天神橋筋・南森町ソムリエがいるお店 | 焼肉・ステーキ/鉄板焼き

源八橋そばに店を構える【鉄板焼ステーキ隠岐】。木の扉を開けて一歩足を踏み入れると、この道20年以上の熟練料理人が迎えてくれます。食材の目利きから下処理、調理まで、すべて一人でこなすという井上さん。厳選した食材を最高級の状態で提供するため、手間を惜しむことはありません。ブロックごと仕入れて1枚ずつ真空パックされる『特選和牛ステーキ』は、その味わいだけでなくコストパフォーマンスも抜群。アラカルトで注文できる魚介類も人気です。高級感がありながらもアットホームな雰囲気が漂う店内には、カウンター席のほかにテーブル席もあり、シーンに合わせて利用できそう。料理のクオリティも価格も、大満足なお店です。

南森町・天満橋エリアにある人気店【鉄板ステーキ　ピュール】は "帝国ホテル大阪 鉄板焼 嘉門"で15年半、料理長を務めたシェフの手さばきが目の前で楽しめるカウンター席がおすすめ。食材には強いこだわりがあり、オーナー自らが厳選した特選黒毛和牛、活黒あわび、活けオマール海老、活車海老などの高級食材を堪能できるうえ、ワインや日本酒、焼酎などのアルコール類も豊富に取り揃えてあります。店内は明るい雰囲気で、接待やデート、記念日など大切な方と至福のひと時を楽しめる空間。食後は、パティシエールがつくる四季を感じるスイーツが女性に人気です。

肩肘張らずに過ごせる和やかな空間で、趣向を凝らした和洋折衷の逸品を堪能できる【八寸】。創作鉄板料理を中心に、洋食のスペシャリストである料理人の技が光るコース料理で楽しませてくれます。料理の要となる肉は、A4、5ランクの和牛を厳選。割り下に漬けたA5サーロインを炙って楽しむ『鉄板すき焼き』、赤と黒のコントラストが映える『B.C.Bサンド』など、鉄板の上でアレンジを加えたオリジナルの一品を提供しています。新鮮な魚介類や野菜に出合えるのも楽しみの一つ。デートや女子会の場面にふさわしい落ち着いた雰囲気漂う空間で、いつもより少し贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。