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御徒町ソムリエがいるお店 | 和食/創作和食
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御徒町でソムリエのいるお店

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クリエーションジャパニーズフードヤイチ（81）

御徒町・海鮮料理、和食、創作和食

保存行った
アボガドのとろみでマグロがさらにおいしく食せる『マグロアボガドミルフィーユ』

御徒町駅から徒歩5分、路地裏に佇む【クリエーションジャパニーズフードヤイチ】は常連多数の人気店。毎朝欠かさず市場に出向いて仕入れる鮮魚を主軸とした、贅沢ながらもほっとする、お酒の進む料理に出会えます。必食の名物料理は、燻製の香り豊かな藁焼き料理。定番の『藁焼きかつお』は、火入れにより旨みが凝縮した身と香ばしい皮目が絶品です。供する日本酒は、季節の料理に合うものを酒屋に相談し、シーズンごとに選び抜かれたこだわりのラインナップ。「お酒好きのお客様が多い。」と語る店主の中島さんの言葉にも納得です。店内はいつも和やかな雰囲気で、誰もが肩の力を抜いてのんびりと旨い酒と肴に向き合えます。
- 999円
- 3,999円
- 御徒町駅徒歩5分
- 1人が行ってよかった
- 食事会にオススメ
- 貯まる・使える
空席
- 今日
  
  TEL
- 24 金
  
  休
- 25 土
- 26 日
  
  休
- 27 月
- 28 火
- 29 水
  
  休
- 30 木
- 1 金
  
  休
- 2 土
  
  休
- 3 日
  
  休
- 4 月
  
  休
- 5 火
  
  休
- 6 水
  
  休
かず味家

御徒町・和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

保存
目と舌で四季折々の味を楽しむのが和食の醍醐味

「料理から感じる季節感こそが和食の醍醐味」。そう語るのはここ【かず味家】の店主の川内谷一美氏。四季折々の旬素材を厳選し、素材本来の持ち味を残しつつ、しっかりと手も加える。その絶妙な匙加減こそが氏の持ち味なのです。メニューは全9品のコースが中心。前菜にはじまり、お造り、椀、焼物、煮物、揚物と展開される料理は、すべてが主役といえる完成度。ときには生ハムやクリームチーズなどの洋風食材も登場し、正統派の味に広がりを加えています。これだけの味が揃いながら、店は気軽にくつろげる居酒屋風の雰囲気。のんびりと肩の力を抜いて、美食と酒を堪能することができるのです。人気店のため、予約はお早めに。
- 6,000円
- 湯島駅徒歩4分