北海道で日本酒が楽しめるお店四川料理
北海道で日本酒が楽しめるお店
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- プレミアム掲載店
肩ロースの旨みと、苺の甘酸っぱさが口の中に広がる『道産豚の黒酢豚』
名店で研鑽を積んだ高橋氏が腕を振るう【中国料理 月下翁】。『道産豚の黒酢豚』をはじめ、四川料理をベースにした中国料理を楽しめます。使われているのは、道産豚や牡蠣などの北海道食材が中心。無農薬や減農薬の野菜を積極的に取り入れたり、調味料の使用を極力控えたりすることで、素材を活かした滋味深い味わいに仕立てられています。シェフ渾身の自然派な中国料理には、ソムリエ松村氏が厳選したナチュールワインをぜひ。有機栽培のブドウを使って可能な限り自然な方法で製造されたワインは、料理と相性が良く、より豊かな味わいにしてくれます。落ち着いたカジュアルな空間で、恋人や友人と極上のマリアージュを満喫してみてはいかが。
- 8,000円
- すすきの駅 徒歩4分
TATEOKA TAKESHIのシェフがオススメしています
北海道産の食材を使った、素材の旨みをシンプルに味わえる中国料理が人気の【中国料理 月下翁】。化学調味料を使わずに料理を仕上げていく姿勢に共感します。自然派ワインがあり、中国料理ならではのスパイスが効いた料理とよく合います。自然派ということで通じるところもあり、調理方法を聞くなど情報交換などをして親しくさせていただいています。店内はダイニングバーのような雰囲気で心地よい時間を過ごせるので、友人との会食やデートにいかがですか。
全7品 6500円コース
6500円（税込）
飲み放題付 ・ 1名～6名
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