中洲ワインが楽しめるお店 | 和食/創作和食

伝統的な技法を礎に、若き料理人の感性が光る進化する日本料理。熟成と火入れにこだわった青森県産「銀の鴨」は、料理とワイン、和と洋が交わる“美食の交差点”の象徴。ソムリエであるオーナーが世界中から選び抜いたワインや日本酒とのペアリングが、繊細な一皿に深い余韻を添える。型にとらわれない自由な発想と確かな技が融合する唯一無二の体験。福岡・中洲の喧騒を離れた静かな空間で、季節と感性が重なる豊かな時間をお過ごしください。