調布でワインが楽しめるお店イタリアン・フレンチ
調布でワインが楽しめるお店
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シェフの料理と合う、作り手の思いが込められたワインをセレクト
都心から少し離れた調布市国領にありながら、遠方からも人々が集う【Don Bravo】。シェフは国内の名店やイタリア各地の星付きレストランで修業を積んだ平雅一さん。イタリア料理の伝統的な手法は崩さず、自身の日本人としての食体験をもとにつくる、和の香味野菜や旬の魚介を巧みに用いた独創的な料理が中心です。全粒粉と自家製酵母の手作り生地を窯で焼くピッツア、自然派など作り手の思いがこもったワインのラインナップも秀逸。おしゃれ過ぎず、さりげない遊び心を取り入れた店内の雰囲気は、大切な日にも、カジュアルに楽しみたい日にもぴったりです。かしこまらず気軽に、でもしっかりと料理が楽しめる。また訪れたくなる特別な一軒です。
- 2,500円
- 20,000円
- 国領駅 徒歩3分
faloのシェフがオススメしています
新規出店など、成長をしながらも、完全週休2日など会社内の体制も整えようとしているところが素晴らしいと思います。昨年に続き、進化を止めない料理はもちろん、飲食業界を少しでもホワイトな方向に、とチャレンジし続けている姿が素晴らしいです。料理に対する妥協はなし。お店は休みだと言っても、勉強してんるんですよね、そんな所がすてきです。 他8件
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料理との相性抜群。スペインワインで乾杯を
若き日の壇上桂太氏が、スペイン・マドリッドで出会った現地のバル。その感動を伝えようと、本場そのままのバルを開いたのが20余年前。以来、恵比寿の地でバルブームの先駆け店として活躍を続け、調布に移転した【ティオ・ダンジョウバル】です。大きな木の扉を開けると、そこはまさにスペインのバルそのもの。天井からは生ハムが吊るされ、現地から運んだカウンターに寄りかかりながら、多くの人が笑い、語り、楽しげに賑わいます。料理もまた、現地の味そのままがモットー。ゴロゴロとポテトが入る『スペイン風オムレツ』や『マッシュルームの鉄板焼き』など、ニンニクとオリーブオイルを多用した、食欲を刺激するタパスが充実しています。
- 3,000円
- 調布駅 徒歩3分
鉄板 松風のシェフがオススメしています
東京の調布市にあるスペインバル【ティオ・ダンジョウ】。オーナーは本場スペインで修業した経歴の持ち主で、お店も正統派バルです。隠れ家のような外観なので、大人の方が静かにお酒をたしなめる場所。食事はスペインの家庭料理が多いので、肩ひじ張らずに過ごせます。一人で行くのがオススメですが、仲間内でワイワイもできる雰囲気です。 他1件
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