宇部/山陽小野田の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店 和食
宇部/山陽小野田の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店
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その日仕入れた野菜・肉・魚。自信を持って提供できる『食材』
料理人が立つ厨房という名の舞台。その舞台をぐるりと囲むように、カウンター席、座敷、テーブル席が設けられています。季節の食材を取り入れた逸品料理を得意としているため、訪れるたびに新しい料理に出合えると評判の【八十八】。旬の食材を使った料理とお酒を楽しみながら、訪れた人たちはゆったりと過ごしています。そんな客人たちが最後の〆で選ぶのは『塩おにぎり』。お米は熊本県明徳農場の米、水は霜降山鉱泉の水、塩は百姓の塩を使用。一人分を釜で炊き、おこげを外した中心部のみでにぎられた極上のおにぎりを楽しめます。それぞれの席から料理人の姿を眺めながら、その技術力とホスピタリティの高さに驚きを隠せない名店です。
- 7,000円
- 宇部新川駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
焼鳥 ワイン RICKYのシェフがオススメしています
しにせ割烹店が出店したリーズナブルな「カジュアル割烹」。若い人でも気軽に行きやすいお店で、季節感豊かな和食が味わえます。個人的には、〆のおにぎりがメチャクチャおいしいです。
7700円コース
7,700円(税込)
2名～30名 ・ 17:00～22:00
空席
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今日
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30 木
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1 金
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2 土
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3 日
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4 月
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5 火
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6 水
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7 木
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8 金
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9 土
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10 日
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11 月
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12 火
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- プレミアム掲載店
季節に合わせて、旬の鮮魚を仕入れることにこだわる『魚介類』
世間とは一線を画すように、外観からは一切店内の様子を伺い知ることができない【割烹 明徳】。食材は国産、とりわけ天然ものにこだわりながら九州から北海道まで全国各地から仕入れています。旬の走りから名残まで、季節と呼応していく食材と共に調理法を決めメニューを構成していきます。一階には美しい白木の一枚板カウンター席が設けられ、風格と威厳が保たれます。二階には、ゆったりくつろげるように座敷スタイルのカウンター席を設置。さらには少人数で利用できる個室や、50名様まで対応できる宴会場も用意されています。店内に一歩足を踏み入れると日常が一変、非日常の贅沢を心ゆくまで堪能することができる市内有数の高級割烹です。
- 16,000円
- 宇部新川駅 徒歩5分
カウンターにぎり鮨
15000円
1名～8名 ・ 17:30～20:00
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石見ポークの旨さを満喫する『豚バラ』
豚の焼串、やきとんをリーズナブルに楽しめる居酒屋。どこか懐かしさを感じる落ち着いた店内です。常連客に愛されているメニューは『塩レバー』。豚のレバーを炭火で炙り、塩とごま油で食べるこの一本は、これのために来店する方やテイクアウトでまとめ買いする方がいるほどの人気商品です。店主こだわりのドリンクはレモンサワー。甘い、すっぱい、普通から味を選べるほか、やきとん駒之進店オリジナルのレモンサワー『駒之進サワー』もおすすめ。レモン、ジンシャーとスパイスのシロップ、冷凍のレモンの果肉がたっぷりと入った爽やかな一杯です。
- 3,500円
- 宇部新川駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
炉ばた 炎月のシェフがオススメしています
やきとんの専門店で、手頃な価格でおいしいやきとんの串を食べることができるのが、とても魅力的なお店。下処理を徹底して行なっているからか、臭みのない内臓を楽しむことができます。一頭買いをしているということで、様々な部位を味わうことができるのが魅力。
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