東京駅・丸の内・日本橋でおしゃれな雰囲気のお店 天ぷら
東京駅・丸の内・日本橋でおしゃれな雰囲気のお店
6件
-
-
江戸前を象徴するてんぷら『穴子』
東京・京橋の江戸前てんぷらの名店【てんぷら深町】。【山の上ホテル】で34年間、研鑽を重ねてきた深町正男さんがつくったお店です。落ち着いた雰囲気の店内でいただくのは、吟味を重ねた旬の食材でつくる江戸前スタイルの粋なてんぷら。太白胡麻油をブレンドした油や、鰹と昆布の出汁に銘柄みりんと醤油を加えた天つゆまで、【山の上ホテル】の味と伝統を受け継ぎ、忠実に再現しています。おすすめは、北海道産の粒揃いで堅めのウニを使用し、大葉で包んで外側の皮はカラリと、中はレアでジューシーに仕上げた『生ウニ』は必食。他にも季節の食材を駆使した「江戸前スタイルのてんぷら」を、存分に堪能できる一軒です。
- 12,500円
- 25,000円
- 京橋駅 徒歩1分
銀座 鮨青木のシェフがオススメしています
天ぷらをフルコースで、たくさん食べたいときはこちら。深町さんの天ぷらは、食感がパリッとしつつもさっぱりといただけます。とくに「ばちこ」の天ぷらが最高です。
-
-
- プレミアム掲載店
-
- プレミアム掲載店
季節の恵みを凝縮した多彩な饗宴『「喜」コース』
東京・日本橋に佇む【鮨ひぐち】は、8席限定のカウンターで大将が腕をふるう江戸前寿司のお店です。豊洲から毎日仕入れる旬魚を、素材の持ち味を活かした一貫へと仕上げます。ネタの切りつけ、温度、味付けに至るまで緻密に計算され、口に含んだ瞬間に広がるシャリとネタの調和は、まさに職人技の賜物。至福の味わいが口いっぱいに広がります。落ち着いた店内は、接待や大切な方との会食はもちろん、デートやお一人様にも心地よい空間です。気さくな大将との会話も弾み、温かい雰囲気の中、食事が楽しめます。日本酒や焼酎、ワインも揃い、多彩なペアリングが愉しめるのも魅力。日常を離れ、ゆったりと寿司の世界に浸れる隠れ家です。
- 2,800円
- 16,500円
- 小伝馬町駅 徒歩3分
土曜、祝日限定お昼のランチコース
6,600円(税込)
1名～8名 ・ 11:30～14:00
-
-
5月7日〜外房アワビ入荷予定。【座敷】ございます。宴会に最適
＜接待＞や＜デート＞にもおすすめの明治18年創業の老舗店。120年継承しつづけた胡麻油で揚げた江戸前の味を、四季折々のネタでご堪能ください。鮎や2月の半ばは白魚などその時の旬の食材を。5月～9月中旬限定の「外房アワビ」は1／4カットの大きなアワビを使い、肉厚で弾力のある食べ応え十分の貴重な一品。夏の「鮑」、秋の「栗の渋皮揚げ」は当店ならではの味です。また、夏に旬の鹿児島県日吉町緑竹のてんぷらも贅沢に頂けます。現在の建物は昭和22年築の木造日本家屋を使用した、歴史を感じる奥ゆかしい雰囲気です。接待、ご家族の集い等にぜひご利用ください。
- 12,000円
- 三越前駅 徒歩3分
炭火焼肉なかはらのシェフがオススメしています
寡黙な感じのなかで揚げる空気感、パセリをからりと揚げるその技術、江戸前天ぷらの真髄を楽しめます。とくに夏に食べられるアワビの天ぷらは抜群ですよ。 他1件
-
貯まる・使える 
1