シェフがオススメする北24条のグルメ・レストラン情報

イタリアン酒場トカプチのシェフがオススメしています

どの焼鳥もひと串がすごくボリューミーなのと、焼き方が上手でとてもジューシーに仕上がっていて、一度食べてやみつきになったお店です。自分自身、ずっと焼鳥店で働いていたこともあり、いろいろな焼鳥店に食べに行くのですが、その中でもここがいちばんだと思います。とくに、もも肉の鶏串はどれもおいしく、串に肉をぐるりと回して刺す熟練の技や、ふわっとした食感を残す焼き方など、どれも見事の一言です。