私がオススメします
JR八王子駅北口から徒歩7分の場所にある、イタリアンの名店。雰囲気が良く、笑顔が素敵なシェフが出迎えてくれます。旬の食材を使った一品料理やさまざまな種類のパスタはどれも本格的な味わい。なかでも裏メニューの『アンチョビとキャベツのペペロンチーノ』は、キャベツの甘さと、そのときの気分に合わせて調整してくれる絶妙な辛さが刺激的な、お気に入りの一品です。
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私がオススメします
JR八王子駅北口から徒歩7分の場所にある、イタリアンの名店。雰囲気が良く、笑顔が素敵なシェフが出迎えてくれます。旬の食材を使った一品料理やさまざまな種類のパスタはどれも本格的な味わい。なかでも裏メニューの『アンチョビとキャベツのペペロンチーノ』は、キャベツの甘さと、そのときの気分に合わせて調整してくれる絶妙な辛さが刺激的な、お気に入りの一品です。
ENOTECA CANTINA
谷川 一裕 氏
私がオススメします
私が修業をしたアジアン料理のお店です。ラオス出身のシェフの作る料理はどれもおいしく、日本人の舌にも合います。日によって変わるメニューもあるので、オススメのメニューは一概にコレと指定することができません。「この料理を食べる」とひとつに決めないで、行ってみてのお楽しみにするのが、このお店の料理を味わうポイントかもしれません。
IGOSSOUオリエンタル
金高 大希 氏
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立川北口のビックカメラ・フロム中武のある道をまっすぐ進んだ場所にあるお店です。店内はブルース、ロックの流れるオールドアメリカンな雰囲気。おしゃれなインテリア、昔のキャラクターなどが飾られてます。海外のビール、カクテルの種類が豊富で、フルーツ系のビールなども揃っています。ビールに合う料理も多く揃うほか、ランチもあり、食事だけでも充分楽しめます。とくにオススメは『焼きカレー』。心がほっとするようなおいしさです。
鉄板焼 千珠
長谷川 侑希 氏
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とにかくおいしいイタリア料理を食べたいのであれば、ここがオススメです。雰囲気はカフェとイタリアンのあいだといった様子。金額もそこまで高くなく、味もボリュームも満足できます。また、落ち着いた雰囲気と、店員さんの接客も好感がもて、また行きたくなるお店です。その料理も非常に美味しかったのですが、サラダのドレッシングが美味しかったのがとくに印象に残っています。
焼肉 舞牛
白土 康弘 氏
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東京都八王子市にある【馬肉酒場 蔵内 馬ノ丈】は、上質な馬肉をさまざまな調理法でいただけるお店です。荘厳たる蔵づくりの外観が目印。中に入れば、木の温もりが感じられる和みの空間が広がります。私のオススメは、様々な部位が堪能できる『五点盛り』。それぞれの味わいや、食感の違いなどを食べ比べてはいかがでしょう。コース料理も充実しており、飲み放題がついた『馬一頭喰いコース』は、宴会や女子会に最適。話も賑やかに盛り上がること間違いありません。
八王子 風味
浅葉 隆介 氏
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カウンターのみのオーセンティックバーで、モルトウイスキーの品揃えが素晴らしいお店です。ゆっくりと落ち着いて飲める雰囲気のお店でかっこいいマスターとの会話も楽しいです。ウイスキーも多様性がありますので、色々と教えてもらいながら飲むと勉強になります。
花あかり
荒井 裕樹 氏
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立川にあるお酒を飲みながら焼肉を楽しめるNewスタイルの焼肉店【四五六】。お肉の鮨が絶品です。焼肉メインのお店なので、お肉の鮨はお酒のアテに最適。新しい焼肉の食べ方ができる和モダンなお店です。
焼き鳥バルIGOSSOU~イゴッソウ~
栗林 紀帆 氏
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立川市錦町、立川駅から歩いて5分ほどのところにあるイタリアン&ワインバー【シェーブルズ】。どれを頼んでもおいしい料理ばかりで、単純に味が好みです。個室もあり、雰囲気もいい感じ。テラスもありますので、天気のいい日にはぜひ。最近は忙しくてあまり行けてませんが、お休みのときなどに利用したくなる一軒です。
餅や蔵王
村田 篤志 氏
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昭島市中神町にある鮨店です。個人的に「生ものは昭島で一番おいしい店」だと思っています。盛付け、芝エビの旨さなど、長年修業されてきたベテランの大将の腕を感じられる『握り』を堪能できます。なかでも『太巻き』が絶品。鮮やかさと豪快さと丁寧な職人技を、一度で楽しめる一品です。カウンターに腰掛け、大将におまかせした握りで旬を味わいながら、お酒を少しいただくのが好みです。
割烹 丸福
松本 潤 氏
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創作蕎麦がいただける上品なお店です。季節限定の変わり蕎麦を提供する、飽きのこない工夫も感じられます。なかでも夏季限定の『花巻そば』が気に入っています。ざる蕎麦に自家製の韓国海苔がたっぷりのった、風味豊かな一品です。ほかにも、蕎麦のカルボナーラや、お酒のアテになる一品料理も豊富です。
割烹 丸福
松本 潤 氏
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中神駅の近くにあるおいしい蕎麦屋です。しかし、いい意味で面白い一品料理を出してくれるところが気に入っています。“蕎麦前”を楽しみたい方にはもってこいの店だと思います。創作料理は時期によって変わっていくので、訪れるたびに楽しみです。
酒膳庵「かつら」
丸山 幸生 氏
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八王子界隈でも「3本の指に入る」と名高い【田なか】。賑わう駅から少し離れた住宅街に佇む隠れ家的な鮨店です。モダンな店構えは入店前からワクワクさせてくれます。7席のカウンター前に立つ大将は、中卒から鮨一筋に腕を磨いてきた職人。寡黙にひたすら“うまい寿司”と向き合う姿に惚れ込むゲストも多いようです。おまかせのみということはなく、ゲストの好みに合わせてリクエストに応えていくカジュアルさも人気の理由のよう。名店が揃う八王子ですが、ぜひ一度こちらに足を運んでみてください。きっと満足できますよ。
酒膳庵「かつら」
丸山 幸生 氏
私がオススメします
八王子にある【オイスターバーシェル 八王子店】は昔お世話になった方たちのお店です。おいしい新鮮なカキを年中楽しむことができます。冬はカキの鍋が絶品です。
肉×チーズ×個室 米蔵~Yonekura~
菅野 翔平 氏
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立川駅北口にある、オーセンティックなバーです。カクテルのみならず、食事にもこだわる風格あるお店。シックな雰囲気のなかで、ゆっくり自分の時間を過ごせます。食事もしっかりしているので、一軒目にもいいですし、もちろん二軒目使いにも最適です。お一人様、デート、仕事終わりの癒しに立ち寄って見てください。
焼肉酒場すみびや
新井 希沙樹 氏
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アクセスもよく、どなたでも気軽に入りやすい中華料理店です。場所は、JR立川駅 から徒歩1分、ルミネ立川店の8Fにあります。数多くのメニューが揃っていますが、とくにオススメなのが『麻婆豆腐』と『羽根つき餃子』で、その絶品さは参考にしたいほど。店内はテーブル席が中心で、窓からは景色も眺められます。
天津飯店 浅草EKIMISE店
加藤 卓馬 氏
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JR八王子駅近くにある居酒屋【こんちゃん】は、季節の新鮮魚介がおいしい昔ながらの居酒屋です。秋田県出身のマスターと、ホール担当の奥さまのお二人でやっていらっしゃいます。『刺身』以外にも『焼き鳥』や『地鶏の炙り焼き』など、なにを食べてもおいしく、日本酒も豊富。昔ながらの昭和の雰囲気が漂う店内は、ご夫婦の仲のよさそうな感じも加わって、いつ訪れてもほのぼのと寛いで過ごせます。
チーズとお肉のバル Hi Cheese 八王子店
金田一 実 氏
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肉料理に精通していて、最高の状態をリーズナブルに提供してくれるバル。なかでも『熟成肉のステーキ』は絶品です。日本三大和牛の「神戸牛」と、岩手県田村牧場の「短角種の熟成牛」など、食材へのこだわりをしっかり感じられます。ステーキだけでなく、低温調理の『スペアリブ』や多種多様な『タパス』など、料理の種類が豊富です。自然派ワインも充実しているので、女子会やデートにもオススメです。カジュアルにおいしい料理とワインを楽しみながら、ゆっくり楽しめると思いますよ。
漁帆
増本 駿吾 氏
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人柄のよいマスターとの会話も楽しいショットバー【ザネリ】。立川駅から徒歩3分、柳通りに面した福井ビルの2階にあります。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆったりとした時間を過ごせる場所。珍しいウイスキーをはじめ、豊富なアルコールが用意されています。またクオリティの高い料理も魅力の一つで、『にぼしとネギの和風ペペロンチーノ』はとくにオススメしたい一品。深夜4時まで営業しているので、仕事終わりにも気軽に訪れることができる、大人が集うバーです。
CUCINA SIGE
坂上 茂 氏
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東京で長年修業を積んだ大将が腕をふる和食料理店です。毎日仕入れる、新鮮な魚介を使った料理はどれも本当に美味しいです。店で手づくりしている『滝川どうふ』もつるつるとした食感がたまらない人気の一品。厨房に面したカウンター席もあり、一人でも入りやすい雰囲気です。日本酒の品揃えも充実しているので、料理とのペアリングも楽しめます。
炭火酒処 いろどり
大口 将由 氏
私がオススメします
魚介がメインのお店です。24時間営業しているので、仕事終わりにもよく食べに行きます。なにを食べてもおいしいですが、オススメは『角煮』。柔らかい食感、濃厚な味わいで、あっという間に食べ切ってしまいます。
肉乃Hanabi屋
鈴木 一矢 氏