代々木八幡駅周辺のシェフがオススメするお店

「チョリパン」とは、チョリソーをはさんだパニーニといったかんじのアルゼンチン料理だそうです。店内もアルゼンチンの雰囲気たっぷりで、外国人のお客様も多いですね。メニューは自分で好きにカスタムできるのですが、ニンニクとパセリのソースが好きなので、それをオーダーすることもけっこうあります。

こちらのエッグタルトは、おみやげとしてよく利用します。おいしくて、だれにあげても絶対喜ばれます。生地と中身のバランスが絶妙で、卵の素朴なかんじがいいですね。

コーヒーが美味しく、【PATH】でも【フグレン】さんの豆を使っています。浅煎りのコーヒーやラテをサクッと休憩中に買いに行ったり、インテリアや内装の雰囲気も大好きなのでゆっくりさせてもらうこともあります。BARタイムのカクテルもオススメです。

魚中心のメニューがたくさんある居酒屋です。新鮮な旬の魚の刺身と生ガキがとてもおいしいです。オススメメニューが日替りなので、足を運ぶ度に新しい発見がある飽きのこないお店です。

代々木上原にあるイタリアンのお店【クインディ】。京都のイタリアンで働いていたシェフの、シンプルで食材の味を邪魔しない調理法が特徴です。その日仕入れた新鮮な食材を使って調理するので日によってメニューも変わり、何度行っても楽しめます。

代々木八幡で、とてもめずらしい、特別な『ラーメンコース』を味わえるお店です。場所は、小田急線「代々木八幡駅」から徒歩5分ほど、閑静な住宅街のなかに佇む【季織亭】の看板が目印です。名物の『手打ち小麦そば』は、小麦の香りや旨みをじっくりと味わえるようにという店主の思いが込められています。コースでは、趣向を変えた味わい方でさまざまな角度から『手打ち小麦そば』を食べ比べ。店内は落ち着きのある空間なので、おいしい時間をゆったりと満喫できます。

渋谷区富ヶ谷にある【トミガヤテラス】は、本格フレンチ料理をカジュアルに楽しめるお店。気取らない店内は居心地がよく、ペットや子連れもOKと客層も幅広いです。オーブンでじっくり焼き上げる『ヒナ鶏のはちみつハーブロティ』、不動の人気を誇るランチメニュー『グリルステーキ豚リブロース』など、カジュアル感覚で楽しめる料理の数々は必見。もちろん、デートや友人との語らいにもぴったりのビストロなので、ワイン好きな方にもおすすめです。

井の頭通り沿いにあるビストロです。誰から教えてもらったわけでもなく、自分の直感で、「あっ素敵だなぁ」と思い伺いました。ランチタイムで、オーダーしたのは玉ねぎのキッシュをいただけるセットでした。ほかに、帆立貝をソテーしたもの、たっぷりのサラダにスープと、ボリューム満点。キッシュはこれまでに、自分がたべたキッシュの中でもナンバー１と言えるほど美味しくて、玉ねぎの旨みとふわふわの卵が口の中で美味しさの余韻を残しました。オーナーがお一人で料理して接客していらした、アットホームな雰囲気も心地よかったです。

代々木八幡にある和食店で、注目しているお店です。和食の基本は踏襲しつつ、この店ならではのアレンジが私の琴線に触れました。このお店も当店同様、土鍋御飯が好評ですね。

代々木八幡にある【おいしい日本のワイン ≡sun 】。「さんさん」という名前がとても印象に残るお店で、美味しい国産のワインを楽しめる、ワインバーです。一人二人の少人数で訪れるのにちょうどいい雰囲気。店主の人柄なのか、本当に居心地が良く、くつろげる空間で、何度でも訪れたくなるオススメのお店です。

伝統的を大切にする和食料理屋でありながら、様々な手段を取り入れ新しい挑戦をし続ける姿はフレンチの世界にいる自分にも刺激になります。

東京・代々木上原のイタリアン【Concerto（コンチェルト）】。ビルの地下1階にある隠れ家感のあるレストランです。オープンキッチンのカジュアルなスタイル、調理の様子が伝わり、ライブ感も楽しめます。オーダーが入ってから生地を伸ばして仕上げるパスタが美味しかったです。イタリア、フランスを中心にセレクトしたワインが揃ってるので、ワインバーのような使い方もできそうです。自分の店をオープンする前に、知人に紹介され伺いました。

代々木公園近くにあるフレンチ酒場です。ピンク色の壁に挟まれた細い階段を上って扉を開けると、明るく洒落た空間が広がります。気楽な雰囲気ながら、フォアグラやトリュフなどの高級食材や珍しいジビエを使った本格派。シェフはもともとお肉料理を本格的に勉強された方。ワイン好きも満足できる品揃え。店を借り切っての宴会はもちろん、デートでも女子会でも１人飲みでも、あらゆるシチュエーションで心から楽しめるお店です。

【LIFE】東京に住んでたときに、よく行っていた代々木八幡にある雰囲気の良いカフェです。カフェメニューからデザートメニューまで様々に揃いゆっくりすることもできますし、イタリア料理を楽しむこともできます。ジビエのパスタなども特徴的ですね。一部の席ではペットも可能なので、愛犬といっしょに訪れても心地良い時間を過ごすことができます。

フレンチ×イタリアンをベースに絶品のチャコールグリルを提供する、代々木上原の【Grill Bistro enu by NODE UEHARA（エヌ・バイ・ノード ウエハラ）】。選りすぐりの肉など、こだわった食材を炭火焼で味わえる店です。素材の持ち味に応じた焼き加減が絶妙で、ボリューム感も抜群。丁寧につくりこんだ前菜なども印象深く、コスパの高さも素晴らしいと思います。

代々木上原にある、アバ（内臓）料理が好きな人にオススメのフレンチ。アバ料理が充実していて、各々の部位の使い方と活かし方がとても素晴らしい。ワインも豊富に揃い、多彩なペアリングが楽しめるのも魅力的です。

その名の通り、鹿児島の郷土料理を楽しめる【さつまおごじょ】。代々木上原にある落ち着ける個室のあるお店です。いろいろな鹿児島の郷土料理を味わえますが中でも『黒豚しゃぶしゃぶ』が絶品。焼酎も充実しています。

高校生くらいから通っているのが、代々木公園近くにあるイタリア料理店【ラクチーナイタリアーナダルマテリアーレ】。オマール海老のパスタがとてもおいしくて気に入っています。前菜もとてもきれいで絶品。シェフがすごく気さくですてきな方です。店内は、シックな落ち着いた雰囲気。価格は抑えめで気軽に入ってイタリア料理を楽しむことができます。

カフェも併設されている、有名なチョコレート専門店。ご夫婦で営業されていて、奥様がアレンジされた『コンフェッティ』などもいただけます。

入った瞬間に非日常へ行ける様な空間。カトラリーや食器、グラスの細部まで店主のこだわりを感じます。女性オーナーという点もカッコよく憧れますね。料理はすべておススメめですが、『土鍋ごはん』はマスト。福井の焼鯖寿司をイメージした『焼鯖土鍋ごはん』は毎日でも食べたいです！　12月は「せいこがに」を絶対に食べてください！