私がオススメします
「京焼肉」について学び、自身の料理人としての基礎をつくってくれたお店が【京の焼肉処弘 千本三条本店】です。町家をリノベーションした落ち着いた空間で、至福の「京焼肉」を存分に満喫できる一軒。自分の原点となっている、大切なお店です。
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私がオススメします
「京焼肉」について学び、自身の料理人としての基礎をつくってくれたお店が【京の焼肉処弘 千本三条本店】です。町家をリノベーションした落ち着いた空間で、至福の「京焼肉」を存分に満喫できる一軒。自分の原点となっている、大切なお店です。
焼肉処 豊
大沼 亮 氏
私がオススメします
京都市の祇園にある肉割烹【にくの匠三芳】。上質な和牛を使った懐石料理を提供しています。素材の良さはもちろん、美しい料理の見せ方も大きな魅力。接待や特別な食事におすすめのお店です。
肉家 桜真
天野 秀樹 氏
私がオススメします
阪急烏丸駅、地下鉄四条駅から徒歩3分の場所にある【焼肉矢澤 京都】は洗練された空間で焼肉が楽しめます。肉は一枚一枚スタッフの方が焼いてくれるので、どれも絶妙な焼き加減で味わうことができます。『土鍋ご飯』や『和牛カレーライス』など、〆の逸品にもそそられます。個室もあり、接待や会食にも好適、ちょっと贅沢したい気分の日に出かけて見てください。
肉匠 迎賓館 富雄店
江口 宏樹 氏
私がオススメします
京都の駅近くにある町家を改装した焼肉店です。いつもタレを使わずに塩でいただくほど、とにかく肉が美味しいので、よく通っています。
ぎおん 佐藤
佐藤龍幸 氏