私がオススメします
御影駅すぐ近く、ビルの地下にある隠れ家的な日本料理店【器楽】。和食のコースが中心ですが、アラカルトも頼めます。『野菜の炊き合わせ』や『お刺身』が美味しくてオススメ。厳選して仕入れられた鮮魚は、器にもこだわっているので、盛り付けを見るのも楽しいです。ワイン好きのオーナーがセレクトしたワインも豊富に揃っています。
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御影駅すぐ近く、ビルの地下にある隠れ家的な日本料理店【器楽】。和食のコースが中心ですが、アラカルトも頼めます。『野菜の炊き合わせ』や『お刺身』が美味しくてオススメ。厳選して仕入れられた鮮魚は、器にもこだわっているので、盛り付けを見るのも楽しいです。ワイン好きのオーナーがセレクトしたワインも豊富に揃っています。
Fresh juice & Café bar coco MAHALO
播磨 亜紀 氏
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JR摂津本山駅南口から歩いて約5分。【料理屋 Shin】は、住宅街に佇む隠れ家的なお店で、尊敬する先輩が独立してオープンさせたお店です。形式にとらわれない様々なジャンルが融合した料理が楽しめます。何を食べようか迷ったら、まず行きたいと思えるお店です。クオリティの高さに加え、価格がリーズナブルなのも魅力適です。
Gokan
戸田 貴士 氏
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神戸市東灘区の【ビストロしろう亭】。ステーキや魚介の鉄板焼きが楽しめる店です。シェフはプラザホテルの料理長をしていた方で、良質な神戸牛や中央市場で仕入れた活きの良いお魚を料理してくれます。値段が比較的手ごろで、コストパフォーマンスも抜群。カウンターとテーブル席があるのですが、リラックスして食事ができる雰囲気で、記念日や誕生日にご夫婦で行かれるのもオススメです。
吟座 亥炉葉門
門脇 弘倫 氏
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神戸市灘区深田町4丁目、JR六甲道駅からすぐのところにある【串くし本舗 六甲道店】。創作料理が絶品で、私がお店をやるきっかけになったお店です。毎日、市場に買い出しに行って、一品一品丁寧に手づくりされています。カウンターだけのこぢんまりとした落ち着いた雰囲気も魅力。料理人仲間と一緒に食べに行くことが多いです。食通が多い主婦の方々にも人気。
DiningBarひびき家
荒井 領介 氏
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野菜卸しもしている店なので、野菜を使ったおもしろい料理が楽しめます。その日の仕入れでメニューが決まるので、店を訪れる度に、どんなメニューが出てくるのかという楽しみもあります。デートのほか、女子会やワイン会などにもおススメの店です。
神戸中華 うえばやし
上林 正和 氏
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摂津本山駅南出口から歩いて6分ほど、住宅街の中にあります。料理は、おまかせコースのみとなっています。「お刺身」や「握り」がおいしいのはもちろんなのですが、大将のつくる一品料理が本当においしい。だしの引き方や細かな包丁使いなど、料理が運ばれてくるたびに、期待に胸を膨らませます。カウンター席のほかにテーブル席もあるので、接待や家族で訪れるのもオススメです。
リヴィエール キャレ
川口 拓也 氏
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平日でも賑わっています。長年通う常連のゲストも多く、夜遅くまで賑やかな声が聞こえる店。ひと手間かけた料理がどれもおいしくて、日本酒や焼酎の品揃えもよく、いつも料理と酒、店主の人柄に惹かれて足を運びます。食べたいもののイメージを伝えてつくってもらう料理が嬉しいです。
ワイン食堂 Oyattosa!
ワイン食堂 Oyattosa! 氏
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網焼きで神戸牛オリジナルブランド牛「太田牛」や「神戸ポークプレミアム」を堪能できる肉料理店です。場所は、六甲道南公園のすぐ脇にあります。牛も豚もさまざまな部位が取り揃えられており、上質な肉ながらリーズナブルな価格で味わえるのも人気の秘訣。店内はアットホームな雰囲気で、ふらりと立ち寄りやすい温かさがあります。世代を超えて肉好きが集まり、舌つづみを打てるお店です。
やぶ家 元町店
中田 庸介 氏
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揚げたて、旬の素材といった「天ぷら」へのこだわりはもちろん、高級店ではなく、値段も雰囲気もカジュアルな敷居の低い店でお客さまに気軽に食べていただく、というポリシーのお手本となった店。この店で修業している間に、新店の店長まで経験させてもらい、いろいろ勉強になりました。私の実家のような、温かい店です。
揚げたて天ぷら ささき
佐々木 崇匡 氏
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JR摂津本山駅ちかくにある【いるま】がオススメです! 立ち飲みもできる居酒屋で、なんといっても料理がおいしいです! お酒も種類豊富に取り揃えられ、リーズナブルな価格でお腹いっぱい堪能できます。
越木岩
関井 徹也 氏
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休みの日に、彼女や友人とよく訪れる天ぷらの店。当店の近くのビルにある店で、店内はカウンター席のみのゆったりと落ち着いた空間になっています。細部にまで行き届いたおもてなしを受けられ、居心地も抜群。私は、旬の食材を使った天ぷらを、余すことなくいただけるコースをよくオーダーしています。サクッと揚がった天ぷらは、素材の味がしっかり生かされており、何を食べても満足できる逸品です。
Cucina a Tempo
小山 悠太 氏
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ペスカ号というオーナーご自身の釣船を所有し、自慢の新鮮魚を提供してくれます。気さくな、ご夫婦経営のレストランです。
M's Dining
増田 和彦 氏