料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ

京都の地場で育まれた京野菜や契約農家から産直で届くみずみずしい旬野菜たち。その豊かな味わいは、調理法や食べ方によって、じつに多彩に表情を変えます。野菜のおいしさを繊細に引き出す京都のレストランを、プロの料理人目線でオススメしてもらいました。

• 3人のシェフがオススメしています

  

  

  四条河原町周辺/寺町 イタリアン

  8,000円

  15,000円

  京都市役所前駅 徒歩2分

  プレミアム掲載店 貯まる・使える

  • 予約カレンダー
  • コース/8,000円～

  • Lunch　お任せコース

    8,000円（税込）

    

    8000円（税込）

    地元の農家さんが作る旬の野菜や食材をふんだんに使ったコース。

    コース内容

    コース内容は、お尋ねください。

    ご予約条件

    利用可能期間：2023/06/01～

    利用可能人数：2～4名様

    利用可能時間：12:00～15:30

    閉じる このコースを予約する

  • Dinner　お任せコース

    14,000円（税込）

    

    14000円（税込）

    地元の農家さんが作る旬の野菜や食材をふんだんに使ったコース。

    コース内容

    コース内容は、お尋ねください。

    ご予約条件

    利用可能期間：2023/06/01～

    利用可能人数：2～4名様

    利用可能時間：18:00～22:30

    閉じる このコースを予約する

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  名店【イル ギオットーネ】で修業したシェフが腕を振るうイタリアンレストラン。京町家を改装した一軒家レストランで、京都の街になじむ趣ある佇まいがすてきなお店です。メニューはコース料理のみで、京野菜を中心に旬の食材をふんだんに使用した京都らしいイタリアンをいただけます。私のオススメは『パスタ』。時季によって使用する食材、ソースが異なり、季節感をたっぷり満喫させてくれます。

  ステーキISHIYAMA

  小川　範晃 氏

  

• 2人のシェフがオススメしています

  

  

  祇園 イタリアン

  10,000円

  18,000円

  祇園四条駅 徒歩7分

  貯まる・使える

  私がオススメします

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  元々シェフとは、畑で野菜の話をする仲でした。野菜の使い方や盛り付けなど、センスが良くいつも刺激を受けています。煮詰まったときや休日に利用しています。

  京　上賀茂　御料理秋山

  秋山　直浩 氏

  

• 1人のシェフがオススメしています

  

  

  嵐山 和食

  嵐山駅

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  「料理旅館 嵐山辨慶」がプロデュースする京おばんざいバイキングのお店。嵐山名物の湯豆腐や京生麩を使用した生麩料理、京野菜を使った料理など30種類の京都のおばんざいが並びます。デザートも充実。月に一度は訪れるほどのお気に入りです。

  串かつ吉祥

  上木　良夫 氏

  

• 2人のシェフがオススメしています

  

  

  四条河原町周辺/寺町 居酒屋

  三条駅

  私がオススメします

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  京都にあるお店です。新鮮な京野菜を贅沢に使用した料理が特徴的で、その野菜の調理方法にも独特の味わいがあり、目でも楽しめるメニューが揃います。メニューは季節によって変わるので、何度足を運んでも飽きがきません。また、夏場にはオープンカフェスペースもあり、夏の夜風を感じながら食べる料理とお酒は絶品です。

  醪音　伏見店

  小西　俊大 氏

  

• 8人のシェフがオススメしています

  本日予約可

  

  

  円山公園/高台寺/清水寺 イタリアン

  10,000円

  四条駅 徒歩15分

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  清水寺から二寧坂（二年坂）、そんな様々な観光スポットを巡りながら立ち寄っていただきたいのが【イルギオットーネ】。入口までの石畳や擦りガラスの格子窓、建物には和の風情を感じながらも、食事はイタリアンを楽しみます。旬の食材を使った丁寧な料理がおいしいのはもちろんですが、お客様に楽しんでいただきたいという、スタッフの心遣いが伝わってくるリストランテです。

  リストランテ　フィッシュボーン

  木下　光 氏