私がオススメします
下町情緒あふれる浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を、明治時代から提供している老舗です。どじょうのさっぱりとした味わいがたまりません。
【東京・浅草】名料理人たちがこよなく愛する下町グルメ
ウナギ、ドジョウ、蕎麦、天丼――。
東京、浅草で下町の風情が感じられるグルメのなかから
一流のシェフも愛してやまない名店をご紹介します。
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割烹かりや
刈谷 真一郎 氏
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私がオススメします
浅草界隈でお気に入りのお蕎麦屋さんです。おすすめは『天もり』。お蕎麦はもちろん、サクッとした天ぷらも絶品です。揚げ方が勉強になりますね。
先斗 浅草
上地 成治 氏
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私がオススメします
この『とんかつ』を食べに、日本全国からファンが押し寄せる名店。もう、芸術の域に達していますね。『とんかつ』というと、衣がサクッとして肉汁がジュワッと出てくるイメージがあると思いますが、【すぎ田】さんのとんかつはまったく逆の発想。20分ほどじっくり低温で揚げ、最後に高温でさっと通すことで、肉汁を最後まで閉じ込めます。サクっと噛むと、肉汁は一滴も漏れずそのまますっと入る。そして肉の繊維から旨味が溢れ出てきます。職人さんがとんかつを揚げている姿も、また絵になるんですよね。
カルネヤ
高山 いさ己 氏
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予約カレンダー
- コース/3,000円～
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破格！3000円コース※飲み放題付きでも5000円
3,000円
破格！3000円コース※飲み放題付きでも5000円 3000円
なんと3000コース！破格です。どんなシーンでもお使いいただけるお手軽プランを是非。
コース内容
コース内容
お新香
・牡蠣の天麩羅
・五代目オススメの天麩羅2品
・野菜の天麩羅
・穴子の天麩羅
・海老の天麩羅
ご飯 味噌汁飲み放題内容
＋2000円で2時間飲み放題（1時間半L.O.）
■飲物■
瓶ビール 大
日本酒 燗・冷
ウーロンハイ
緑茶ハイ
レモンサワー
角ハイボール
梅酒
ノンアルコールビール
■ソフトドリンク■
コーラ
ラムネ
ウーロン茶
オレンジジュース備考
２名様以上でご予約承ります。
表示価格は税抜価格です。 -
接待・法事・デートにオススメ！大人気5000円コース
5,000円
接待・法事・デートにオススメ！大人気5000円コース 5000円
接待・法事・デートにオススメ！大人気5000円コース！
食べきれない分はお持ち帰り出来ます。コース内容
コース内容
お新香
お刺身盛り合わせ
季節の天麩羅
・牡蠣の天麩羅
・五代目オススメの天麩羅2品
・野菜の天麩羅
・穴子の天麩羅
・海老の天麩羅
〆の丼茶漬けor小天丼
飲み放題内容
＋2000円で2時間飲み放題（1時間半L.O.）
■飲物■
瓶ビール 大
日本酒 燗・冷
ウーロンハイ
緑茶ハイ
レモンサワー
角ハイボール
梅酒
ノンアルコールビール
■ソフトドリンク■
コーラ
ラムネ
ウーロン茶
オレンジジュース備考
２名様以上でご予約承ります。
表示価格は税抜価格です。
私がオススメします
店の隣にある天ぷらの老舗【土手の伊勢屋】でアルバイトから研鑽を積み、ついに五代目を襲名した谷原秋光さんが、老舗の味をさらに進化させた天丼屋です。
桜なべ 中江
中江 白志 氏
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私がオススメします
歴史が古い浅草の老舗【釜飯と串焼き 麻鳥】はとてもいいお店です。特に『季節の釜飯』が美味しいですね。また、系列のシーフードレストラン【ＴＳＵＫＩＭＩＳＯ】もおすすめ。「活アワビ」を使ったスペシャリテは絶品です。お洒落なので女性と一緒に行くのもいいと思います。
魚熊水産
山田 正幸 氏
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私がオススメします
以前、浅草の店で働いており、差し入れでいただいてすっかりファンになったのが、この店の『どら焼』です。独特の焦げ目がついた生地は、玉子の風味がしてふわふわ。ちょっとホットケーキのようで他とは一線を画しています。白あんと粒あんがあり、私は粒あんのほうが好みかな。あっさりと上品な甘さです。1個が大きめなので食べ応えもありますよ。
おたる政寿司 銀座
中村 考志 氏
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私がオススメします
料理教室などもやっているので、東京のお店にもよく行くのですが、一品ものは純粋に美味しいものが多い街だと思いますね。その中でも一番好きなのは、この【尾花】の鰻です。
美山荘
中東 久人 氏
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私がオススメします
浅草で棒寿司を食べさせてくれる、わずか６席のお店です。しょっちゅう通っていて、味は抜群。『棒寿司』と『芋吸い』を必ず頼みます。店主はまさに板前といった風貌なのですが、話しはじめるとまるで芸人さんのように面白い。店主に会いたくて通っている面もありますね。13時から20時までの営業なので、遅く起きた時にも使い勝手がいい。自家製のカラスミや卵焼きなどの肴も美味。おやじが一人でしみじみと飲める、貴重なお店です。
カルネヤ
高山 いさ己 氏
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私がオススメします
浅草にある鰻屋の【初小川】は明治40年創業の老舗。店内は雰囲気がとてもよく、日本情緒を満喫できます。『鰻重』がオススメの逸品。私自身もたびたび注文します。炭火で焼き上げているので、遠赤外線効果により身はふっくらとした仕上がり。タレはもちろん継ぎ足しです。旨味が溶け込み、奥深さを感じられます。予約がいっぱいで入れないこともある店。事前予約の上、記念日や特別な席での利用にぜひ。
RISTORANTE KAPPAS
佐々木 満 氏
