私がオススメします
東京メトロ・新宿三丁目駅、あるいはJR新宿駅からは10分ほどの新宿二丁目エリア、ビル2Fにあります。タイ出身の方が厨房に立ち、本場さながらのタイ料理が楽しめます。ランチは10種類近く、じわじわ汗をかく旨辛な料理が揃っています。人気は『トムヤンクンラーメン』で、酸味がほどよく効いたコクのある辛味スープに、米粉でつくられたフォーのような麺がよく合います。エスニック系の辛いものが食べたくなると思い出して、食べに行きたくなるお店です。
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東京メトロ・新宿三丁目駅、あるいはJR新宿駅からは10分ほどの新宿二丁目エリア、ビル2Fにあります。タイ出身の方が厨房に立ち、本場さながらのタイ料理が楽しめます。ランチは10種類近く、じわじわ汗をかく旨辛な料理が揃っています。人気は『トムヤンクンラーメン』で、酸味がほどよく効いたコクのある辛味スープに、米粉でつくられたフォーのような麺がよく合います。エスニック系の辛いものが食べたくなると思い出して、食べに行きたくなるお店です。
静岡バール 丸々
服部 勇一 氏
私がオススメします
本場の味、日本人向けの味のバランスがよく、なにを食べてもハズレなしです。調味料で好みの味に調節できますし、辛さの要望にも応じてくれますよ。オススメは、青パパイヤのサラダ『ソムタム』。辛さと酸味が絶妙です。骨付き鶏肉の『ガイヤーン』は、皮がパリパリでスパイシー。つけダレとの相性もいいです。あと、甘辛い味のなかにも桜エビの香りを感じる『パッタイ』もオススメ。アジアのビールも多数取り揃えていますよ。
焼肉 赤坂大関本店(2号店)
林田 幸一 氏
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休日についつい行ってしまうタイ料理店です。タイの名物料理であるカオマンガイ専門店ですが、渋谷で気軽に本場の味を楽しめるオススメのお店です。
タイ国専門食堂
野中 真 氏
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ベトナム料理とネパール料理がドッキングしたようなお店です。カレーは濃厚でマイルド。私のお店で提供しているカレーとも通じるところのある味わいです。カレー以外の料理もとても美味しく、まるでアジアに来たような異国情緒の溢れる雰囲気が魅力。訪れる人々も多様で、様々なシュチュエーションで利用することができると思います。
カンティプール
バスネット バハドゥール 氏
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私が修業をしたアジアン料理のお店です。ラオス出身のシェフの作る料理はどれもおいしく、日本人の舌にも合います。日によって変わるメニューもあるので、オススメのメニューは一概にコレと指定することができません。「この料理を食べる」とひとつに決めないで、行ってみてのお楽しみにするのが、このお店の料理を味わうポイントかもしれません。
IGOSSOUオリエンタル
金高 大希 氏
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自由が丘駅の近くにある、訪れやすいお店です。ベトナム人シェフがつくる本格的なベトナム料理を楽しめるのはもちろん、みんなでワイワイと楽しみたいときにも訪れたいお店です。『パパイヤのサラダ』と『牛肉の激辛フォー』はとくにオススメです。
Rain drops
小林 成幹 氏
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葛飾区新小岩にあるタイ料理店【バンコクオーキッド】。開放的な大きな窓からはやわらかな光が降り注ぎ、タイのリゾート施設を思わせる店内でお食事が楽しめます。オススメは牛乳と玉子を使った『シーフードと野菜のイエローカレー炒め』。海老やイカがイエローカレーと絡んで、絶妙な味わいです。
博多麺酒房 マルヨ
ザーヤーウー 氏
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当店の隣にあるタイ料理店【ヤムヤムサイアム 神保町】。独特のスパイシーさがくせになるタイ料理がバリエーション豊富に揃っています。なかでも『カオマンガイ』がおいしく、私は『カオマンガイ』を目あてに訪れています。タイの国旗や小物が飾られたエスニック情緒漂う素敵な店内で本格的なタイ料理を楽しめるので、女子会などにいかがですか。
サクラカフェ&レストラン神保町
Peter Chen 氏
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西荻窪の小ぢんまりとしたタイ料理店。本場の多彩な味を提供していて、なにを食べてもおいしくリーズナブル。アットホームな雰囲気もすてきで、落ち着いて憩える店です。
タイヴィレッジ
ジャンボ 氏
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新宿3丁目にあるタイ料理店。本場の味を気軽に楽しめるメニューが豊富で、ドリンクの種類も充実。ビル4階の隠れ家風のロケーション、フレンドリーなもてなしも魅力的だと思います。
タイヴィレッジ
ポン 氏
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タイ料理が好きで、よく食べにいく店です。タイならではの辛さと甘さのバランスがいい味付けが好きで、なかでもレモングラスを使った爽やかな『ヤムタクライ』がオススメです。
CARVAAN TOKYO
伊藤 龍児 氏
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知り合いがやっている、タイ式焼肉「ムーガタ」の専門店。タイ料理やオーガニックワインも楽しめるので、タイ料理好きな方やワインが好きな方にはぜひ訪れてみてほしい一軒です。駅からのアクセスもいいので、宴会や女子会にもぴったりです。
和牛創作 四一一
大堀 悟 氏
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どの料理にもベトナム文化を感じます。『パクチーとパイナップルのサラダ』を初めて食べたときは、あまりのおいしさに、衝撃で脳天を貫かれましたね。
蓮香
小山内 耕也 氏
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