私がオススメします
福岡市中央区赤坂一丁目、赤坂駅から徒歩10分ほどのけやき通り、警固四つ角近くにあるカレー店【ヌワラエリヤ】。スリランカカレー特有のサラサラ感とスパイスの効いた辛味がたまりません。全部好きといっていいほど、美味しくてお気に入りの料理ばかり。店内もおしゃれで、大好きな本がいっぱい揃っているのも魅力です。
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私がオススメします
福岡市中央区赤坂一丁目、赤坂駅から徒歩10分ほどのけやき通り、警固四つ角近くにあるカレー店【ヌワラエリヤ】。スリランカカレー特有のサラサラ感とスパイスの効いた辛味がたまりません。全部好きといっていいほど、美味しくてお気に入りの料理ばかり。店内もおしゃれで、大好きな本がいっぱい揃っているのも魅力です。
ピノ・グリ
柴田 香苗 氏
私がオススメします
【中華 旬風】は、担々麺がウリの中華料理店です。オーナーシェフの人柄が料理に出ているのが魅力ですね。人が良く、心があります。まっすぐに料理をつくっていることが伝わり、素直にすごいなと思います。オススメは、お店の看板メニューの『担々麺』です。個人的にお気に入りなのは、たっぷりと野菜が摂れる『五目湯麺』。麺とあんかけのバランスが良いメニューです。
鉄板ハンバーグ クマと太陽
中村 剛史 氏
私がオススメします
博多デイトスB1Fにある本格韓国料理店。調味料や香辛料のほとんどは韓国から取り寄せ、韓国で修業をしてきたAクラスの料理人が提供。本場韓国同様、料理によって火力を変え、少人数でも入りやすい空間をつくり出し、楽しんでもらいたいという意味を込め店名は【ヒラク】。種類豊富なお酒と本場の味は女性にも大人気です。
Korean Restaurant 210
キム・ジョン・チョン 氏
私がオススメします
店長が【花の木】出身で、フレンチの手法でエスニック料理をつくっています。なかでも『シメサバのサラダ』はオススメです。
cafe de LILIANA
山川 純治 氏
私がオススメします
福岡県小郡市にある、国産アジア野菜専門農園のアンテナショップ兼アジア料理食堂です。農園直送の新鮮な野菜でつくる料理は文句なしに格別! 加えて、アジアを愛し、人を愛し、野菜を愛し、料理を愛するスタッフの情熱が、その一皿から感じとられる、飲食業の鏡のようなお店です。野菜のおいしい食べ方なども、有名料理店のシェフからパクチーしか知らない人にまで、分け隔てなくていねいに説明してくれます。タイ・ベトナム・中国野菜に合わせて調味料などの食材・アジア特有の調理器具などの販売もしています。
work&cafe Ta-Te
高木 淳子 氏