私がオススメします
福知山線「伊丹駅」の北側、伊丹東交差点の近くにあるラーメン店です。濃厚な魚介スープでいただく『つけ麺』がおすすめ。あっさりしていますが、魚介の風味がしっかりと感じられます。アゴダシに鶏節をプラスしているので、鶏ベースの旨みも加わりさっぱりとしながらも奥深い味。トッピングのチャーシューはトロトロに煮込んであり、炙ってあるので香ばしさも纏っています。麺は中太の平麺を使ってあり、しっかりと弾力もあります。女性にもおすすめのお店だと思います。
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私がオススメします
福知山線「伊丹駅」の北側、伊丹東交差点の近くにあるラーメン店です。濃厚な魚介スープでいただく『つけ麺』がおすすめ。あっさりしていますが、魚介の風味がしっかりと感じられます。アゴダシに鶏節をプラスしているので、鶏ベースの旨みも加わりさっぱりとしながらも奥深い味。トッピングのチャーシューはトロトロに煮込んであり、炙ってあるので香ばしさも纏っています。麺は中太の平麺を使ってあり、しっかりと弾力もあります。女性にもおすすめのお店だと思います。
カキ小屋フィーバー西宮甲子園球場前店
土岐 昴平 氏
私がオススメします
兵庫県西宮市にお店を構える【だしと麺】は、飛魚(あご)だしを使ったラーメンが絶品のラーメン店です。店主はとても研究熱心な人柄で、「だしソムリエ」でもあるだけに、だしへの想いは人一倍。だしに合うようにつくられた自家製麺もこだわりを感じさせる納得の美味しさです。飛魚(あご)だし以外のだしでつくるラーメンも味わえますが、私はこのお店の「飛魚(あご)だしのラーメン」が、ラーメンにはまるきっかけとなったのでオススメです。
ザ サンフェリーチェ THE SANFELICE
高木 健太郎 氏
私がオススメします
オススメのお店は、大好きなラーメン店【希望軒 JR神戸駅前店】さん。大阪での勤務時代から毎週のように通い、いまでも近くを訪れた際はかならずお邪魔させていただいています。ラーメンのおいしさはもちろんのこと、女性のお一人さまでも気軽に来店できるカジュアルな佇まいも魅力です。
Hungry bowL
筒井 祥太朗 氏