私がオススメします
昔ながらの中華料理店といった感じでしょうか。店主のおばあさんが手づくりしている「餃子」が絶品です。なかでもイチオシは『鶏レバー炒め』と『肉野菜炒め』。炒め物がとにかくおいしく、訪れた際はいつも頼んでいます。気心の知れた友人とワイワイ食事したいときにオススメです。
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私がオススメします
昔ながらの中華料理店といった感じでしょうか。店主のおばあさんが手づくりしている「餃子」が絶品です。なかでもイチオシは『鶏レバー炒め』と『肉野菜炒め』。炒め物がとにかくおいしく、訪れた際はいつも頼んでいます。気心の知れた友人とワイワイ食事したいときにオススメです。
ひつまぶし名古屋備長 東京スカイツリータウンソラマチ店
水谷 正行 氏
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友人がオーナーを務める、こだわりのつけ麺専門店。王道の『濃厚に干しつけ麺』がすごくおいしいです。「魚介系つけ麺」としては、竹ノ塚でちょっと話題になっている人気店に成長。オーナーもすごく熱量が高く、食材へのこだわりはもちろん、スープ、麺、食べ応えも抜群です。
MAKER'SBAR MARCO PAGOT
金澤 祐斗 氏
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出汁の濃厚な味わいとこってりとした脂が融合したラーメンが食べられる人気店です。とても味が濃いので、あまり〆には向いていないかもしれませんね。一品目にガッツリと食べたいときにオススメです。
GOOD MOOD ENCOUNTER
岡田 雄大 氏
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細麺の豚骨ラーメン店。甘みのあるスープでとても食べやすいです。豚骨ギトギトではないので上品さがあり、博多豚骨とは一線を画した九州ラーメンといえると思います。女性一人でも入れる気軽さも魅力。私は、試合が終わると、減量後のごほうびでこちらのラーメンを食べに来ますね。ほとんど毎回来ている気がします(笑)。久留米ラーメンを食べたことがない方は、ぜひ。
フクロウカフェバー格闘梟
廣中 克至 氏
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とても美しいラーメンを出してくれるラーメン屋【らーめんMAIKAGURA】。店もきれいで、カウンター席のみですが女性客がとても多いです。クリーミーな鶏白湯スープとピンク色のローストポークの対比がとてもきれい。濃厚でもくさみがなく、食べやすいラーメンです。白トリュフオイルや鴨ロースを使用したラーメンなど、独創的なメニューでも楽しませてくれます。
Megan-bar&patisserie
八田 航樹 氏
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京王線初台駅よりすぐの場所にある『めん屋 桔梗 初台本店』はリーズナブルな料金で料理や酒が楽しめる、オススメの中華料理店です。しっかりとした歯ごたえの麺とまろやかなスープが絡みあう『味噌ラーメン』は行くとかならず注文します。料理や酒、すべてがリーズナブル、本格的な『餃子』は驚きの190円です。〆の『塩ざる麺』もオススメです。
酔天喰
小泉 陽祐 氏
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学生時代から合わせると、100回以上は足を運んでいる【藍華】さん。お店一番の人気メニューでもある『つけ麺』がイチオシ。八王子でいちばんお気に入りのラーメン店です。
結-you- 八王子みなみ野店
高橋 剛 氏
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鶏そば専門店で、鶏がらなどからていねいにつくられる黄金色のスープが美しい、細麺の「潮そば」や「醤油そば」が味わえます。水をはじめ、食材や製法などすべてにこだわりが感じられる、飽きのこない一杯を提供しています。少しがっつり食べたいときには、鶏の旨みをまるごと閉じ込めた「鶏白湯そば」がオススメ。ご飯をセットで注文し、残ったスープに加えるとリゾットにして堪能できます。場所は東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」出口2から徒歩約5分。カジュアルにラーメンを楽しめる店として人気です。
CARROZZA
梅田 祐輔 氏
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ここでしか味わえない、とにかく鯛の旨みが詰まったスープが最後の一滴まで飲み干したくなる。
炎麻堂 神田店
渡邉 昌一 氏
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ラーメン二郎三田本店の伝説名物助手だったサカイさんが当地で開業されて以来、ずっと通い続けている超人気ラーメン店。「ニンニク入れますか」が合言葉。モチモチ感がたまらない自家製麺とクセになる濃厚乳化スープの相性が絶妙。二郎系でありながら二郎を超越したサカイワールドをぜひみなさんも堪能してください。
ステーキハウス テキサス 東伏見店
大橋 和夫 氏
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祖父母が長崎に住んでいることもあり、あごだしには親しみがありました。こちらのラーメンを食べたときに、幼いころよく食べていた味に近く、とてもおいしいと感じました。中太のちぢれ麺で、スープまですっきりとした味わいが楽しめます。カウンターだけのお店ですが、ふだん使いにぴったりですね。
鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店
中川 代智 氏
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代田橋駅の近くにあるバーです。店名の通り、200種類以上のお茶割りが楽しめるのですが、オススメは毎週火曜日に楽しめる本格的なラーメン。定番の醤油・塩・味噌のほか、週替わりで限定メニューも登場します。
KOBAKO
尾曲 竜太 氏
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安心してお料理をいただきたいときに、行かせていただいています。
ネリマノたく庵
高橋 拓也 氏
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金曜はカレーラーメン専門店として、土曜と日曜はカレーライス専門店、月曜~木曜の昼間はカフェという、曜日で変わる料理を楽しめるお店です。場所は都営三田線「西高島平駅」から徒歩3分ほどのところにあります。お気に入りのメニューは、特製キーマカレー。ピーク時間は、多くの人が並ぶので時間をずらして来店するのがオススメです。店内は木の温もりがあって心地よく過ごせます。
かどや 日比谷邸
小俣 匠 氏
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濃厚鶏白湯を楽しめる【志】さん。メインの鶏白湯も絶品ですが、メニューのバリエーションも魅力的です。鶏白湯と煮干しの合わせスープや清湯スープのラーメン、つけ麺・担々麺と多彩なため、何度でも足を運びたくなります。
屋台鉄板三寸
牧野 純二 氏
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ていねいな仕事を感じる、透き通った旨み、美しくやさしいおいしさ!なかでも油ラーメンがオススメです。
ごはんに片想い
高橋 航大 氏
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厳選した醤油でつくられた醤油ラーメンがオススメ。無料でお代わり自由な生卵も、ほかではあまりみないサービスです。
Italianbar The Attachment 池袋店
鈴木 憲義 氏
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ラーメンが食べたいときによく行くのが、JR荻窪駅から徒歩6分のところにある【ラーメン二郎 荻窪店】。大きな豚肉がのっていてボリューム満点で、スープもにんにくが効いていておいしいです。ニンニクとアブラを追加したニンニクアブラましましラーメンがイチオシ。カウンターのみのこぢんまりとしたお店で、一人でも気軽に利用できます。
カフェ&バー DILLON
七役 力 氏