愛知県のシェフがオススメするお店

イタリアンをメインとしたワインBARです。魚介を使ったメニューが多く、上質なワインとの相性がとても良いです。お店の雰囲気や料理の盛り付けなどがおしゃれで、お祝い事の席で使うのもオススメです。

名古屋・名駅の駅前横丁にあるビストロ。自家製生ハムやハラミを使った皿など、肉料理がとても充実していて、味もボリュームも素晴らしい内容。しかも、リーズナブルなので、カジュアルに洋風料理を楽しみたいときにいい店だと思います。

【BUNON】は、大人の雰囲気漂うシックなダイニングバーです。おいしい料理がたくさんあるなかでもいちばんのお気に入りは、フレンチの経験をもつシェフの『特製ハンバーグステーキ』。ボリュームがあり、肉汁があふれるハンバーグは絶品です。夜遅くまでやっているのでしっかり食事がしたいときに助かっています。カウンター席もあり、一人で気軽に飲みたいときにも立ち寄りやすいです。ほかにも系列店があるのでお近くの店舗を探してみては。

以前働いていた栄にあるイタリアン【アロマフレスカ名古屋】は、肉料理が全体的においしいお店です。ハーブやスパイスなどを積極的に取り入れて使っており、香りや風味がすごくいいのが特徴。白を基調としたエレガントな内装となっていますので、記念日のデートや会食にいかがですか。

名古屋市にある【レストラン　ル・タン・ペルデュ】は、「すごい」のひと言に尽きます。食材にこだわっていて、料理の見た目もきれいです。まさに“技術で魅せるフレンチ”。ワインバーを併設しているためワインが豊富で、有名な銘柄のワインをグラスで飲めます。シェフが厳選した食材を使用したコース料理がオススメです。

【cinq（サンク）】は名古屋市東区にあるフレンチレストラン。素材の選び方、調理、提供の仕方まで、すべてに細やかな気配りが行き届き、シェフのこだわりを感じさせるすてきなお店です。もちろん、お味も抜群にいいです。

国際センター駅より徒歩5分。JR名古屋駅にもほど近い、隠れ家的なビストロです。オリジナリティーを感じ、安定した味や技術を駆使した一皿一皿に思わずうなります。『パイ包み焼き』など、しっかりとしたフランスの郷土料理をカジュアルに楽しめる魅力的な一軒です。冬限定の『オングラタンスープ』も絶品です。

名古屋市内にある【イル・プレミオ】は、北イタリアで修業してきたオーナーシェフが営むイタリア料理のお店です。イタリアの歌が流れる店内は、イタリアのワイン蔵を思わせる空間で、記念日にもピッタリ。料理全般美味しく頂けますが、シェフがつくる本格リゾットは絶品です。『パルミジャーノチーズリゾット』は、見た目はシンプルですが、赤ワインが進む逸品。お米の固さが絶妙で香りがよく、濃厚なチーズの味が楽しめます。

当店と同じ地区にお店を構える【DINING六区】さんは、感性豊かなフランス料理が楽しめるお気に入りの一軒です。オーナーシェフはソムリエの資格も持っており、厳選された各地の銘醸ワインを種類豊富に取り揃えています。月替わりで楽しめる『シェフのおまかせコース』は、旬の食材をふんだんに盛り込み、訪れるたび楽しみです。

イタリア料理とともに楽しめるワインバーです。店内はおしゃれで、カウンターにはイベリコ豚の肉がインテリアとして置かれております。雰囲気が良く、ひとりでも行きやすいお店です。様々なワインを味わえるお気に入りのお店です。

【Rocco】さんは、同じエリア内にあるカジュアルなイタリアン＆バースタイルのお店です。お店のスタッフたちともたびたび足を運んでいます。お酒とともによく、前菜やパスタをオーダーするのですが、どのメニューもおいしく安定感があるため全メニューオススメできます。

豊富なワインを片手に大人のひとときを楽しませてくれるお店です。場所は、各線・千種駅から北へ徒歩５分ほど、高架沿いにあります。ガラス張りの店内はアンティーク調の家具を中心にインテリアや内装など細部にもこだわっていてとてもおしゃれ。こだわりのレコードからは、温かくやわらかな音楽が流れます。肩肘を張らないオーナーの學さんがとてもスマートで魅力的。飲みごろのおいしいワインの品揃えも豊富です。

名古屋の自然派ワインのさきがけのような専門店。いつも勉強させてもらっている素敵な一軒です。和気あいあいとリラックスできる空間も気に入っています。友人同士でカジュアルに訪れられますので、ぜひ仕事帰りに気ままに立ち寄ってみてください。

栄駅からほど近いところにある欧風料理を味わえるビストロ。専用ワインサーバーがあり、種類豊富なグラスワインを楽しめます。本格的な洋食料理もぜひ堪能してください。

地元の契約農家から毎週届く厳選された旬の有機野菜に、漁師から直送される新鮮な魚介類を使う、食材にこだわった絶品イタリアンが楽しめます。東山線・新栄駅からほど近く、広小路通り沿いのビルにあります。素材のおいしさを生かした本格イタリアンは幅広い世代に人気で、お酒に合う軽めのおつまみも充実。好みに合わせたメニューのアレンジもでき、その日の気分や体調に合わせて柔軟に対応してくれます。

仕事が休みの日にゆっくりとワインを楽しむ隠れ家的なお店です。
仕事が休みの日に友人と行く隠れ家的なワイン食堂です。料理は何をいただいても美味しく、よくオーダーするのが『キッシュ』です。ワインと一緒にいただくパスタも絶品で『ペペロンチーノ』はリピートしています。

名古屋市営地下鉄名城線「東別院」駅から徒歩9分のところにある【ワタリガラス】。ベテランのシェフが作るジビエ（狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉）料理が好評の、イタリア割烹のお店です。とにかくジビエが有名で、食べた人皆が驚く美味しさ。リピーターが多い人気店です。味付けはどれもシンプルで素材の旨味を引き出すお料理ばかり。ジビエの美味しさをこんなにも豊かに、でもカジュアルに伝えてくれる素敵なお店です。

【笑かしや JR安城駅前店】と同じビルの1階にある【キッチン・バル ベジトルノ】さんは、新鮮な野菜をふんだんに使った欧風料理を、ソムリエが選ぶ美味しいワインとともに楽しめます。ワンフロアの落ち着いた空間で、大切な人との時間を過ごしたり、アットホームなパーティーを楽しんだりと、気軽に寛げる場所です。

名古屋・錦にあるイタリアン。カジュアルなバールスタイルで、本格的な料理を提供していて、遅い時間まで楽しめるのも魅力です。店の活気や接客も素晴らしく、パワーをもらえる雰囲気。とくに、カニ味噌がのった濃厚な『KOEDAオリジナルスープ』のおいしさが格別です。

こだわりの熟成チーズとワインでゆっくり憩える【アフィナージュ】は、名古屋・泉にあるワインバー。チーズの品揃えが素晴らしく、自家熟成をかけての提供なので、最もおいしい状態を楽しめます。ワインの取り揃え、きめ細やかな提供法も見事。大人向けのシックな雰囲気も落ち着けます。